学做菜作文

时间：2022-07-02 17:39:14 语文作文我要投稿

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学做菜作文（通用12篇）

　　在我们平凡的日常里，许多人都写过作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。你知道作文怎样写才规范吗？下面是小编精心整理的学做菜作文（通用12篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

学做菜作文（通用12篇）

　　学做菜作文1

　　当我看见妈妈在厨房忙碌，我就下定决心一定要学会做菜！

　　一天放学后，我来到厨房，拿出冰箱里的两根黄瓜。妈妈似乎看懂了我已蠢蠢欲动的心，她笑着对我说：“好啦！我们现在就来做像纸一样薄的黄瓜片吧。”

　　首先，妈妈帮我在黄瓜上画出下刀的.痕迹。有妈妈的指导，第一根黄瓜我切得非常轻松，没几下就切完了。原以为切第二根黄瓜也会很轻松，但是黄瓜片越切越厚，越切越难切。我开始有些泄气，心想这本领可真难学。我瞄了一眼妈妈，发现她也正全神贯注地在切菜，定睛一看才发现妈妈已经把黄瓜切得像纸片一样薄，每一片都似乎是透明的，而且速度飞快。我问妈妈为什么这么厉害，妈妈回答我说：“以前，妈妈一个人要做十几个人的饭，为了能让大家吃上热乎乎的饭，不往快里切，成吗？

　　听完妈妈这番话，我想就先不求快而只求好，在熟练的情况下再慢慢加快速度，不断向妈妈靠近。最后，我放好调料，再撒上切好的蒜蓉，美味的黄瓜片就做好了。

　　黄瓜切片成了我一生中第一道学会的菜，从这次学习厨艺的过程中，我也体会到了妈妈以前生活的不易。今后我还会更用心地去学习厨艺，希望有一天，我能真真正正地在厨房帮上妈妈的忙。

　　学做菜作文2

　　今天，我突发奇想，想学炒菜，妈妈同意了。

　　于是，我就开始做炒菜前的准备工作。我先学着妈妈的样子，系上围裙，洗干净手，然后从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个大大的西红柿。我先把鸡蛋在水龙头上冲洗得干干净净，然后拿起鸡蛋轻轻地在碗沿上磕了一下，鸡蛋裂开了一条细细的长缝。我双手一掰，蛋清和蛋黄流顺着碗边进碗里，而蛋壳留在我的手中。我用筷子使劲地甩打着碗里的鸡蛋，可我却不像妈妈做的那么好，碗中的鸡蛋一点也不安分，不断地调皮地飞出来，妈妈看大事不妙连忙过来补救。到底是妈妈就是厉害，瞧蛋液在妈妈手中就安顺多了。不一会儿，蛋清和蛋黄就完全融合，变成了一碗黄黄的鸡蛋汁。

　　该切西红柿了。我先把西红柿洗干净，放在开水里烫了一会儿，再把西红柿皮一点一点的剥下来。被剥得光光的西红柿非常痛苦，无奈的躺在菜板上准备挨刀子。这时，我想起了妈妈的话：“切菜可不是一件容易的事，稍不注意就会把手切破。”看着菜板上这圆圆的家伙，我一时不知如何下手！“先从中间一劈两半，一半一半的切，这样稳定性好！”不知什么时候，妈妈已经站在了我的身后。我按照妈妈说的，先把那个圆圆的家伙一劈两半，西红柿受到了伤害鲜红的“血液”流了出来滑滑的，我见了更小心了用左手按死死地按住着半个西红柿，右手拿起菜刀，小心翼翼的切了起来……不一会儿就切完了。

　　开始炒菜了。我往锅里倒了一小勺花生油，把煤气灶打开，就聚精会神的观察着锅里油温的变化。我看见油里的气泡在慢慢地消失，等气泡消失完时，我迅速地把鸡蛋倒进锅里。鸡蛋像面包似的鼓了起来。我赶快拿起锅铲，翻动鸡蛋。这时的鸡蛋，香味扑鼻，焦焦的，黄黄的，真是好看极了！香味飘了出来，正当我尽情的欣赏这“人间美食”时，闻到了一股糊味。不好，鸡蛋炒糊了！我赶紧关火，手忙脚乱的把鸡蛋铲了出来。还好，要是再晚一点，鸡蛋可就全烧糊了。

　　接下来，该炒西红柿了。我先向锅里倒了一小勺油，等油热后就把妈妈早已准备好的葱、姜、蒜放了进去，然后把西红柿倒进去，放上盐和味精。我不停的用铲翻动，西红柿由生变熟，发出诱人的'香味。这时，妈妈走过来说：“好啦，赶快把鸡蛋再倒进去，翻一翻，把火关掉！”我按照妈妈说的赶快操作，西红柿炒鸡蛋很快就炒好了。

　　我把自己亲手做的西红柿炒鸡蛋盛进盘子里，端上了餐桌。我们全家人围在餐桌上，尽情的享用着我做的“美餐”。妈妈直夸我做的菜真好吃，我也感到非常的高兴。从此，只要有机会，我就要做西红柿炒鸡蛋。这道菜，也就成了我会做的最拿手的一道菜。

　　学做菜作文3

　　放假后，在家感觉没什么事情可以做的，无聊的望着窗外发呆。妈妈看出了我的心思，走到面前，对我说：“赶紧帮忙做菜，别老是在那里发呆，很多事情做呢”我只能惊讶的看着妈妈，因为我从来就没有做过饭，读书时放学回家都会有现成的饭菜香喷喷的摆在面前，现在叫我自己做，实在是一个大问题。妈妈用手搭在我肩膀上，说着：“其实做饭很简单，你不会我教你。”我心想着反正是妈妈你叫现在去做的，做的不好也不会被骂，现在闲着也是闲着就去学一下。于是我便到厨房切起了猪肉了，没切过猪肉，不知道应该怎么弄，但怕妈妈笑我，爱面子的我硬是将猪肉一大块一大块的切出来，然后全部切好觉得也不难嘛，于是便将这些弄好的猪肉放在盘子上走到妈妈面前炫耀，“你看也没多难呀，只是费电时间而已，你看切的.多好，大块煮好后肯定会让人胃口大开。”妈妈看着我，摇了摇头说：“你这孩子就是瞎自信，你看这切的，一大块的，而且没有横着去切，煮好后的猪肉只会很韧性，很难嚼。”

　　我尴尬的看着妈妈，然后转身想要逃离现场，妈妈叫住了我，然后拉我到厨房，一步一步的教我，猪肉原来切的时候要与它的肉中间白色线条的方向相交，形成横竖的切法，这样煮出来的肉才会很软很容易嚼碎。接着妈妈亲自示范给我看，她打开火，将火调为中火，，伸手在锅的上面测了一下温度，然后将油倒入锅中，只是加了一点油，她说猪肉刚开始煮的时候就会在温度高的情况下出油，所以没必要弄太多油，接着她翻炒了一下猪肉，让猪肉不粘在锅中，当猪肉已经颜色变的不再血红的时候，就加入了事先洗好的菜，只见一盆菜在高温的作用下变的越来越小，现在只有一盘子多，加入了盐和味精，调下味后再加入了一点水，然后就盖上了锅盖，静等几分钟，这是让菜和肉更加煮透。

　　几分钟后一盘香喷喷的菜肴就做好了。我默默的记下了煮菜的步骤，然后自己在妈妈的调教下，一步一步的学会了煮最简单的菜。自己觉得在放假后可以学习做菜很开心，既可以帮上妈妈的忙又能让我脱离无聊，是一举两得的事。

　　学做菜作文4

　　“今天我要给你们烧一道韭菜炒鸡蛋。”放学回家我就对爸妈宣布。“好啊，我们等着你上菜。”爸妈好像看怪物似的打量着我，满脸的不可置信。

　　我从冰箱拿了一捆韭菜，一袋鸡蛋，又从消毒柜里拿了一个碗。我先把韭菜洗一洗，放进菜篓晾干。开始打鸡蛋了，因为是第一次打鸡蛋，所以有点手足无措，不知该如何下手。我拿出一个鸡蛋，仔细观察着。“啪！”我学着妈妈打鸡蛋的样子在碗沿上重重敲了一下，一不小心，蛋壳被我捏了个粉碎，蛋清里面净是蛋壳，剔也剔不干净。妈妈忍不住笑了出来，我很难堪，蛋黄混着蛋清“哗哗哗”地流到地上。我满手是蛋壳、蛋清和蛋黄，粘乎乎的。我洗了个手，便又开始尝试打第二个鸡蛋。“啪！”由于太用力，鸡蛋又被我捏碎了。

　　“啪啪啪啪啪啪”一小袋鸡蛋就被我敲完了，无一例外，蛋壳总是粉碎地和蛋液粘在一起，看着让人恶心。而我呢，成了一个小黄人，全身脏兮兮的，衣服上沾满了蛋清和蛋黄。没想到打鸡蛋这个小事情，对我来说竟是这么艰难，我火冒三丈，恨不得不干了，于是坐在那儿生闷气。妈妈早就想过来帮我，却被爸爸拉住。知道爸爸是在考验我，我不能服输。我抓耳挠腮，冥思苦想。终于，我脑袋一转，看到了早上煮过的熟鸡蛋，便把它们一个个拿起来，剥掉壳，放在砧板上，心想：生鸡蛋炒不了，就炒熟鸡蛋嘛。可这么大一个，怎么炒呀？想了一会儿，我立即有了鬼主意：把蛋竖向切成两半，再把蛋黄掏出，蛋白切成细长条状，不就可以炒了吗？

　　“哧”，我先把鸡蛋放油锅里炒热，接着快速把韭菜切成小段，倒入锅中拌着鸡蛋条条一起炒。雪白的蛋白在锅里翻腾着把韭菜映衬得格外鲜绿，炒了一会儿鸡蛋韭菜独有的香味扑鼻而来。最后撒上盐轻炒一会儿就出锅了，蛋白软软的又有韧性，韭菜颜色变得更深，紧紧地贴在蛋白上，白的更白，绿的更绿。“上菜”，一盘香喷喷的.“韭菜炒鸡蛋”就完美登场了。

　　爸爸妈妈一看，这哪是韭菜炒鸡蛋呀！明明就是鸡蛋条条炒韭菜嘛！两人忍着笑，拿起筷子夹了一条说：“尝下我家宝贝的手艺，看着新颖，不知味道如何？”家人都尝了一下，大声叫着：“好吃！好吃！”听了这话，我的心都不知美到哪儿去了。

　　嗨！第一次韭菜炒鸡蛋竟然这么好吃，下次一定要学会打鸡蛋啰。

　　学做菜作文5

　　在一个风和日丽的一个下午，妈妈在厨房教我做西红柿炒鸡蛋，我为什么要学呢？有两个原因，第一，我喜欢吃这道菜，第二，我在德育基地小组做菜的时候，西红柿炒鸡蛋完全不会做。如果我学会了，大家一定会对我另眼相看。

　　准备材料时，打蛋的时候筷子的幅度不能太大，不然蛋会溅起来，也不能合并，要打很久，打蛋时手会很累。西红柿要切小块。手指不能直着，不然的话会切到手，妈妈一直在说：“小心一点儿，不要切到手。”我说：“不会啦，不会啦。”其实我的心里一直在害怕。

　　准备好材料就开锅，把煤气点着，等锅里的水烧干，下油，把蛋倒下去，不断翻炒，不然的话就会糊底，然后把蛋炒出一块块的'，金黄金黄的，还有一股香味，就出锅。在下一次油，西红柿下锅，翻炒，大约5分钟之后，倒半碗水，把西红柿炒软，西红柿快要好了的时候，再一次把蛋下锅，炒一下，放点糖和盐就可以了。

　　我煮完西红柿炒鸡蛋我觉得很有成就感，我觉得做菜很难，想想平时家里做菜给我们吃的奶奶和妈妈是有多辛苦，只有亲身体验才知道，以后我要多做菜给家人吃。

　　学做菜作文6

　　星期四，老师布置了一样特别的作业——学会炒一道菜。

　　回到家，我很伤心，心想：长那么大，从来就没有炒过菜，这下该怎么办呢?这时，妈妈来了，看到我很不高兴的样子，就说，“今天怎么了?那么不高兴。”我叹了口气说：“今天，老师布置了一项作业，让我们学会炒一道菜”。妈妈高兴地说：“很好呀!”今天我要教你学一道你喜欢的'菜——土豆炒肉丝。”我心想：那么简单的菜，我一定能炒好!可是，是不是我想的那样呢?妈妈告诉我先削土豆的皮，我说：“好简单啊!”可我削皮的时候不但把土豆上的肉削掉不少，而且我的手还被弄伤了。削好土豆就开始切土豆，先把土豆切成圆片，在把它切成条子。然后，放在水里泡一泡。切洗好土豆后，我就开始切肉，那肉特别难切，我切几下都切空了。废了好大力气，我终于把肉切好了，洗好。切好葱，我把泡在水里的肉拿出来。倒一点油入锅，等锅热了把肉放进去炒一会儿，倒点酱油后把土豆放进去，放点青椒，加点大料、姜、盐、鸡精……再炒一会儿，就这样一道土豆炒肉丝就做好了!

　　虽然，这道菜不是很难做，但我还是做了好长时间。当我把土豆炒肉丝夹进碗里，我总觉得这道菜沉甸甸的。吃一口，觉得这是世界上最好吃的!这件事让我明白：只有自己做的东西，自己才会珍惜!同时也让我深深感悟到妈妈每日的辛苦!

　　学做菜作文7

　　我喜欢美食，妈妈总说我是个“吃货”，每到周末，妈妈做好吃的时候我都在旁边跃跃欲试。

　　今天，我期待已久的事情，终于有机会来实践了——妈妈答应教我学做炒茼蒿菜了！妈妈从冰箱里拿出一袋茼蒿菜。我开始在水槽里摘菜、洗菜，新干净后放到沥水盆里沥干水，再放到菜板上切菜。第一次切菜，我有点害怕，妈妈教我右手握刀的姿势，告诉我怎么切菜，手怎么动才能不切到手，我一次就做到了。我笑了，把茼蒿菜切成大约两厘米长的段，然后整齐地装到盘子里。妈妈让我拿出锅来洗干净，把水控干放到煤气灶上。开始点火了！我有些害怕开火，妈妈手把手教我了两次：“按下旋钮向左旋转，听到“啪啪”的声音看一下火是否点着，然后在松开旋钮。“我又自己实践了两次，终于可以独立点火了。我跟妈妈说：“看我很能干吧！“妈妈笑了。先把锅加热，检查一下锅里没有水了，才能将油倒进去。这时打开吸油烟机，等到油有一点冒烟了，就把切好的蔬菜都倒进锅里，用铲子开始翻炒，翻炒的`过程中记得放盐哦！等到茼蒿的颜色都变成深绿色，菜就烧好了，还可以放一点蒜末调味。我把锅端起来，用铲子将菜盛到盘子里。这盘茼蒿菜颜色翠绿翠绿的，我迫不及待地尝了一口，味道真是好极了，感觉很清爽。

　　今天我做的茼蒿菜很快就被吃光了，自己做的菜真是太好吃了！我当下决定以后向妈妈学做各种我爱吃的菜，成为一个美食家是个开心的事！

　　学做菜作文8

　　从出生到现在，我已经掌握了很多本领，如溜冰，打篮球，下腰等。但令我最难忘的就是：学会了做挚爱的凉拌黄瓜了。

　　有一天，我好奇地跑到正在做饭的妈妈身边，想让她教我怎么做凉拌黄瓜。

　　妈妈一口就答应了。她先让我洗黄瓜，我很轻松地洗好了黄瓜，妈妈笑着对我说：“下一步你一定要小心一点，我们要把黄瓜胖子切成细条。说完妈妈拿起菜刀咣当咣当几下就把黄瓜切成丝了。我看了心里暗喜：好简单呀！说干就干，我拿起刀，妈妈再三嘱咐我：“要当心，拿稳，慢切，切菜很危险的！”我答应着，拿起菜刀小心翼翼的切了下去，一刀、二刀、突然左手没扶稳，右手用力一切，不好，可能我的手放的地方不对，咣当，我把手切了一个小口，好疼啊，流血了，“呜呜呜……”这也太有杀伤力了吧。真想把刀扔的远远的`。

　　妈妈急忙帮我把伤口处理好，劝我别做了。生性不服输的我，哪肯就此罢休。我重新拿起菜刀，然后继续做我的“第一次工作”，这下我有了经验，不再像刚才那样毛手毛脚了，“咣，咣，咣”功夫不负有心人，我终于把黄瓜切完了。但仔细一瞧，黄瓜被我切成了一片大一片小，一片薄一片厚的样子。我抓抓脑袋鼓励自己：“没事，这不都顺利切完了。”我没有娇气，忍着手疼抓起一勺盐和黄瓜搅拌在一起，然后撒些调味品，我的第一道菜就做好了。

　　我迫不及待地喂给妈妈吃，只听妈妈乐呵呵地说：“这道菜真好吃！”我开心地笑了。这件事告诉我：做任何事只要坚持不懈，就能成功！

　　学做菜作文9

　　今天，我跟妈妈学做了一样菜，那就是西红杮炒鸡蛋。

　　首先准备食材。把两个西红杮，去把、切块后放在一个盘子里；之后再将两个鸡蛋打碎放在碗里，备用；再把六个蒜瓣切碎。然后准备调料。盐、糖，还有我们炒菜必不要少的东西花生油。

　　做完这些后，打开煤气灶，一定要把锅烧干后才能倒油，因为里面如果还有一丝水的话，油就会崩，好可怕的哟！锅烧干了，倒入少许油，烧熟后，先把鸡蛋放进去快速炒一下，盛出来。下一步就要炒西红杮了，再倒入少许的花生油，待油沸腾了，放入蒜末爆出香味，开始放蒜了，我心里在一直忐忑不安，想：万一崩着我咋办？万一妈妈在旁边开玩笑地说：儿子，别把刀也扔进去了啊。我向妈妈翻了个白眼。我使劲往后退了退，远远地把蒜末扔进去就跑出了厨房。可以放西红杮了。妈妈喊着。嗯，好。我小心冀冀地把西红杮放进锅里，学着妈妈的样子不断地翻炒到西红杮的汤汁流出来，这时把炒好的鸡蛋倒进去，再撒上少量的盐、糖翻一下就可以了。

　　香喷喷的'西红杮炒鸡蛋出锅啦！我迫不及待地拿起筷子，品尝了一口，哇，好烫呀！老爸、老妈快来吃呀！嗯，好吃！好吃，味道还不错得呀！爸爸妈妈给予了高度的评价。

　　有了他们的鼓励，我心里高兴极了，我想以后我还会经常做给他们吃，放假回老家的时候也做一次给爷爷奶奶尝尝。

　　学做菜作文10

　　说到吃，我最喜欢西红柿炒鸡蛋这一道菜。还记得那一次，菜一出锅，我迫不及待地夹了一口放在嘴里：“哇！”太好吃了，感觉比妈妈和姥姥做的还要美味，那可是我第一次做菜。菜虽然好吃，但是做起来却不那么容易，直到现在想起来我还心有余悸。

　　那一天在妈妈的指导下，我先准备好食材：西红柿、鸡蛋、大葱，准备好调料：花生油、食盐、白糖等。我把西红柿切成均匀的小块儿，可西红柿却不听话，我拿着刀颤颤巍巍的.切，生怕切到我的手指头。切完西红柿，我拿起了一个鸡蛋，在碗边轻轻的磕了一下，蛋壳裂开了，蛋液带着金色的蛋黄跳进了碗里，我用筷子把鸡蛋搅拌均匀。

　　一切准备就绪，下一步就是炒菜了，我点着了火，蓝色的火苗“噌”的一下子跳了出来，吓得我马上退后了几步。我壮着胆子往锅里放了一些油，过了一会儿油热了，油面上冒起了白烟。我把搅拌好的鸡蛋倒进了锅里，鸡蛋马上膨胀起来，锅里噼里啪啦的响起来，我一手捂紧耳朵，一手搅拌着锅里的鸡蛋。这时候我的心里七上八下，生怕油点溅到我的身上。最后，我将西红柿倒进锅中，放入适量的盐，又放上了少许白糖，翻炒均匀，撒上一些翠绿的葱花作为点缀，美味的西红柿炒鸡蛋就新鲜出锅啦！

　　手忙脚乱中做出的这道菜是我觉得最美味的一道菜。

　　学做菜作文11

　　今天，外婆教我学做一道我最爱吃的菜——花菜炒肉片。

　　外婆告诉我这道菜需要一个花菜和一小块猪肉。外婆教我先把花菜泡在水里浸十分钟，洗干净，再切成一朵一朵，就像一颗颗小树。外婆说：“还是我来切吧，我怕你那小巧的手被刀给切了！”我再照外婆的指令把肉切成一片一片的，放在一个小碗里，倒上料酒、生抽，放上一些生粉，搅拌一下。我把花菜放入水中煮，开锅后，再煮五分钟。随后，我把花菜盛到盘子里。把锅中的水倒掉，放两勺油，将腌好的`肉倒入锅中。只听见“噼噼啪啪”的声音，我被吓得直往后退。“再翻炒”外婆说道，“将花菜倒进锅里，放一些生抽，然后再翻炒，最后装盘。”我照样做，当我拿起锅铲，又放了下来，我说：“锅铲好重啊，外婆，还是你来吧！”外婆一把拿过铲子，手把手教我装盘。过了一会儿，一股香味弥漫在厨房。

　　我对外婆说：“我发现猪肉没熟的时候是红色的，但炒熟后的猪肉变成了淡棕色的，真是神奇！这是为什么呢？”外婆回答：“我也不知道。”于是，我和外婆上网查了百度，上面说：因为温度升高，脂肪溶解，蛋白质变质，酶失去了活性，所以猪肉就变色了。我答到：“原来如此！”

　　现在，我累得满头大汗，对外婆说：“烧菜真累！你每天都要烧菜，一定很辛苦。”外婆说：“只要悠悠吃得开心，这么多付出也是值得的。”

　　学做菜作文12

　　暑假里，看见爸爸妈妈工作很辛苦，下班回来衣服汗透了，也不能坐下休息，还要忙着洗衣、做饭、打扫卫生、辅导我学习……我真想快快长大，减轻他（她）们的负担。说干就干，我就要给爸爸妈妈一个惊喜。

　　早上起来，爸爸妈妈已经上班了。我擦了擦地板，整理了一下桌子，然后走进厨房，看见妈妈买了芹菜、西红柿、我想今天我来做菜，让爸爸妈妈回来就能吃到饭。我把芹菜去掉叶，放在盆里洗一洗，西红柿也洗一洗，做什么菜哩？看看冰箱里有没有肉，我打开冰箱不仅有肉还有鸡蛋。做个芹菜炒肉丝和西红柿炒鸡蛋吧！

　　开始做菜了，我拿起菜刀来切肉丝，我认为肉是那么好切呢，谁知切起来一滑一滑的，怎么也切不细，我又小心又费力地把肉丝切完了，切芹菜吧！芹菜好切多了，把切好的`芹菜放在盘子里。擦了擦刀板切好了西红柿，该找碗打鸡蛋了，打好鸡蛋后我把鸡蛋搅好，要炒菜了。

　　开始炒菜了，我把过放在煤气灶上，放点儿油，打开火，我一手拿着锅铲一手端着鸡蛋，油熟了我就把鸡蛋倒进锅里，用锅铲翻动。等鸡蛋炒成块状，才放进西红柿儿，加点盐儿翻炒，装盘以后接着做肉丝，再放进芹菜，翻炒，这两道才儿就做好了。放在桌子上一红一绿的菜觉的真漂亮。

　　我虽然累的满头大汉，但是想爸爸妈妈回来能吃到菜一定很高兴。其实我比他（她）们还高兴呢！

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