凉皮作文500字

凉皮作文500字（精选20篇）

　　在平平淡淡的学习、工作、生活中，许多人都写过作文吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？下面是小编为大家整理的凉皮作文500字，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　凉皮作文500字 篇1

　　这个寒假里受新冠疫情影响，我们只能宅在家里。不过在家也可以挖掘不一样的乐趣，比如做各种各样的美食。我最喜欢的就是做凉皮。

　　第一步是和面，也就是将面粉与水搅拌在一起。准备一碗面粉和一碗水。把水一点一点倒进面粉中，边倒边用筷子搅拌。这时面粉变成一个个调皮的小疙瘩。然后用手把小疙瘩们聚拢在一起，由外向内揉搓直到揉成一个光滑的白面团，这样面就和好了。将白面团放进碗中并盖好保鲜膜，醒20分钟左右。

　　第二步是洗面，是将面团中的'淀粉和面筋分离开的过程。把醒好的面团放入一大盆清水中揉搓，面团遇到水后，一开始非常容易散开，我只好把它握在双手中边挤边搓，即便这样还是有狡猾的“漏网之鱼”从我的指缝中溜出来。不过洗着洗着面团的手感又变得不一样了，我像洗袜子一样洗着面团，而它们像是被胶水黏住一样变成非常完整的一坨面块，摸起来滑溜溜的。我猜这应该是因为淀粉都被洗出去了吧，留在手里的就是面筋啦。

　　第三步是制作凉皮。将洗面水沉淀5、6个小时，撇去上层清水，剩下的淀粉水搅拌均匀备用。舀一勺淀粉水倒进刷了油的不锈钢托盘中，将托盘放进煮沸的开水中，盖上锅盖大火煮1分钟，揭开锅盖可以看到热腾腾的凉皮在托盘中膨胀起来，这时把盛着凉皮的托盘放入凉水中冷却1分钟，把凉皮从托盘中撕下来。

　　最后把凉皮切条，面筋切块，再拌入事先切好的紫甘蓝丝和调好的酱汁，一碗香喷喷的凉皮就好啦。

　　这是我第一次做凉皮，我不仅收获到了美味，更收获了自己动手的乐趣。

　　凉皮作文500字 篇2

　　“卖东西喽！”商贩们的吆喝声传入耳际，我迅速地冲出这个喧闹的小巷。

　　曾几何时，见过很多地沟油的新闻，再加上母亲的陈述，我一直觉得这个小巷的吃食很不卫生。但是那个暴雨天，那份凉皮，改变了我的认知。

　　大片大片乌云朝我们学校涌来，我随着人流出了校门，乌云似一张大网，压的我喘不过气来。我加快了步伐，只想在暴雨来临之前，能赶回家人。但人意终究不如天意，刚踏进小巷，豆大的雨滴砸在地面，没一会儿，大地就湿湿的了。

　　“小姑娘，雨下的这么大哩，要不进我店躲躲雨？”我朝着声源处望去，映入眼前的是系着围裙，头发有些蓬乱的.中年妇女。我一愣，看看身上湿了的衣服，一股暖意涌上心。

　　我朝她店走去，店面不大，还有些简陋，她笑着说：“随便找个地方坐着写作业，等雨停了再走。”

　　我轻轻说了句“谢谢”，然后随便找了个地方坐下，开始奋笔疾书……

　　“咕噜噜”肚子在此时响起，我的脸刷得一下子红了，有些窘迫……“姑娘，快吃吧！”只见她端了一碗凉皮过来，我从书包中掏出钱给她，可她婉拒到：“天要黑了，卖不完都要倒掉的，那多浪费啊。”几番推辞，我也只得将钱收回。

　　吃着凉皮，心中充斥着温暖，凉皮，似是山珍海味，使我狼吞虎咽，吃完后，仍怀念那个味道。

　　天黑了，雨停了，我要离开了，只见她将白日未卖完的凉皮分给了左邻右舍，我一惊，心中一份愧疚。

　　这个社会，使我知道并不是“地沟油”这样的黑暗，而是让我看到了人性的善良，陌生人同样也能互相关怀，给予关心，并不是刻薄的，薄情的，那晚凉皮，我还想再去吃一碗。

　　凉皮作文500字 篇3

　　“唉，假期宅在家里还吃不了凉皮，真是莫大的痛苦啊！我用手托着脑袋无力的说。“没事，一会咱俩一起做，明天就让你吃上凉皮。”妈妈摸摸我的脸蛋说。

　　说干就干，先把面和好，让它醒10分钟。开始洗面，妈妈往面盆里倒水，我很纳闷，面放在水里，不会一下子分解开吗？拿出来还能吃吗？妈妈像洗衣服一样揉搓面团，一会儿水就变成了乳白色，好像牛奶。有好似白瓷器，表面闪着耀眼的光泽。正当我发呆时，妈妈用胳膊肘顶了一下，“别发呆了，我教你怎么洗面。赶快把面捞起来。”果然不出我所料，那面一块块都分解开来，十分难捞，滑溜溜，好像一条条活泼的小鱼。好不容易才捞完，我正准备把水倒掉，妈妈一下子拦住了我。“你要是倒了，凉皮可就做不了。”把“牛奶”单独倒到一个盆中。接着洗面，洗了大概六七次，那面仿佛懂得团结了，一个个抱在一起，再也不松开，后来才知道这就是面筋。妈妈把洗面水过滤一下，用锅盖盖好说：“沉淀一个晚上，把上面的水倒掉，剩下的面糊就可以做凉皮了”。

　　盼星星，盼月亮，终于盼到了明天中午，老妈把沉淀了一晚的'面浆拿出来了，怎么变黄了么？把上面的水倒掉，下面还是一样白生生的。妈妈把面糊倒进平底盘里，左右摆动把面糊摆匀，放到锅上蒸到盘底有鼓起的大泡，拿出来放到凉水让它降温，一张凉皮就做好了。把蒸好的面筋切成细条，把蒜捣成泥，黄瓜切丝，把他们放到切好的凉皮碗里，在放上香油、醋、麻汁和老妈秘制的辣椒酱一拌，那味道，啧啧！我们吃的大嘴不肯放。

　　妈妈，明天我还要吃凉皮。

　　凉皮作文500字 篇4

　　家乡的胡辣汤、米线、牛杂面、浆面条等都是让人馋涎欲滴的美味小吃，但是我却对家乡的另一种小吃——凉皮，却情有独钟。

　　你看!那薄薄的凉皮，有着丝绸般的柔软;那劲道的面筋，仿佛是孩子们口中的QQ糖;伴着那清香的蔬菜，三者结合，组成了一幅多彩的图案。

　　你闻!香菜的香味芬芳扑鼻，仿佛来到了一个世外桃源;蒜的辣味更是让人难以忘怀。

　　一天，我和爸爸、妈妈一起去吃凉皮，我早已迫不及待了，于是我们点了三份凉皮，找到座位便坐了下来。只见吃凉皮的人们吃得津津有味，赞不绝口。

　　“这家凉皮就是好吃!”

　　“老板，再来一碗!”

　　“好吃!”

　　因为人多，所以我们等了好久凉皮还没上来，我忍不住把头扭向做凉皮的地方。只见老板熟练地把做好的凉皮，用刀切成一条一条的放在盘子里，然后把黄瓜擦成丝放入盘中。最后再把面筋、醋、盐、花椒水、花生、香菜放入盘中。一份可口的凉皮就完成了。

　　三份凉皮终于端了上来，一股辣香味扑鼻而来，那种香味是任何一种东西都无法相比的.。我迅速用筷子绊了几下调料，之后就像风卷残云一般狼吞虎咽地吃了起来，那一条条凉皮吃起来筋筋的，冰凉冰凉的，香菜的清香溢满了整个口腔;面筋的劲道香软让我仿佛跳到了蹦蹦床上;再喝上一口汤，酸酸的，真是美味可口，让人回味无穷!

　　如果你来到了我的家乡，一定要尝尝我们这里的凉皮。

　　凉皮作文500字 篇5

　　谈及夏日美食，你可能会想到：甘甜可口的西瓜、冰凉解渴的绿豆汤、奶香浓郁的冰淇淋，但是我却对凉皮这道特色美食情有独钟。

　　凉皮白白的、薄薄的，有两个手指那么宽，是天然绿色无公害食品。它由面粉制成，将面粉和适量清水充分混匀，然后揉成光滑的面团，醒发三十分钟，接着把醒好的面团放入清水中揉搓，直到面团不粘手不粘锅为上，最后把面团平铺在盘子上切成长条状，放入沸腾的锅里煮两三分钟后，面团就神奇地变成透明的了。做完凉皮后还需调配酱汁，酱汁是凉皮的灵魂，决定着制作成功与否。将蒜汁、姜汁、醋、辣椒等调料与豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜等蔬菜搅拌均匀，轻轻地倒在凉皮上，一碗香喷喷的凉皮就诞生了！

　　不要着急动筷子，好好欣赏一下这件浑然天成的'“艺术品”，红的辣椒、青的黄瓜丝、绿的香菜、黄的豆芽，配上各色酱汁，简直是一幅清丽动人的田园写意画，洁白的凉皮蜿蜒其中，犹如一条条清澈的溪流。味蕾蠢蠢欲动，尝一大口凉皮，一股酸辣可口的香味从嘴里弥漫开来，吃起来有点像果冻，冰冰凉凉的，滑溜溜的凉皮和酸辣辣的汤汁堪称绝配，吃完后让人回味无穷。快要吃完时，忽然有一个凉皮调皮地掉在地上了，哎，掉在地上就不能吃了，真可惜！我灵机一动，计上心来。我在厨房里接了一盆清水，小心翼翼地把凉皮放入水中，凉皮像一条小泥鳅在水里游来游去，真有意思。

　　凉皮，一道有着陕西风味的美食，一道能轻易打动味蕾的佳肴，是我钟爱的夏日美味。

　　凉皮作文500字 篇6

　　这个假期太长了，大家伙没事儿就在家琢磨美食。这几天天气暖和起来，妈妈说我们也可以在家里尝试做一次凉皮啊，我便毛遂自荐，大声说：妈妈，我要做凉皮。

　　首先，我们把需要的食材采购好。有面粉、盐、水、黄瓜、豆芽、芝麻酱、大蒜等等。先把面团揉好，揉至光滑劲道，醒二十分钟。下来便开始洗面了，我拿了一个大盆子，倒了半盆清水，把面团放进去，像洗衣服一样不停地揉搓，直至面团只剩下了面筋，这时候清水也变成了面水。我们面筋放进了蒸锅，大火蒸二十分钟后，拿出来切成小方块，放在一边。

　　接着，我把面水放在地上进行沉淀。这期间准备了调料水和配菜，研磨了芝麻酱，捣碎了蒜泥，煮了大料水，把绿豆芽焯水，黄瓜切丝。四个小时后，面水沉淀好了，我把上面的清水倒掉，留下了面浆，准备制作凉皮了。

　　然后，我把电饼铛打开，开成中火，上面刷一层薄油，倒进去一勺半面浆，盖上盖子。两分钟后，打开一看，起了大泡，便关火，拿出盘子在凉水里冰一下，凉皮便透明了，轻轻一揭，整张凉皮就下来了，抹上油，放在案板上。就这样把余下的'面浆做完，一看也做出了好几张凉皮呢！

　　最后，把凉皮切成均匀的宽度，放在碗里，撒一些配菜，浇一些料汁，舀一勺芝麻酱，滴几滴辣椒油，一碗美味的凉皮便做好了。

　　凉皮作文500字 篇7

　　西安凉皮是我最喜爱的美食。

　　凉皮，这一听名字就觉得不怎么好吃，凉的粉皮嘛！有什么新意。但西安凉皮就不一样了，这里头有浓浓的辣油，红红的辣椒和艳艳的辣籽。可谓是祖国江山一片红啊！但又并不是全是红的。还有碧绿的黄瓜，嫩黄的豆芽菜也是其中的一员。西安凉皮最重要的当然是粉皮了，但它们却沉没在红海里。

　　凉皮的做法还蛮好玩的，首先把粉皮切成条状，再将它放入油中翻炒(切记不要放油)。等皮熟得差不多了，将粉皮浸入水中，让它凉一凉。一切准备就绪后，在空空的盘子里倒上辣椒，浇上老油，撒上辣籽。紧接着放入凉皮，再放些黄瓜和豆芽菜，然后用筷子拌拌就大功告成了。不过，如果怕辣的人千万不要尝试，因为一般的凉皮店无论你吃不吃辣都会放入辣椒，直吃得你舌头发麻，但却辣的很过瘾。

　　吃凉皮时要格外“小心”，千万不要像吃面条一样，那么十瓶王老吉也解不了你的.辣。吃的时候，一定要先将凉皮挑出，在碗边抹一抹，再和着黄瓜吃进去。糯滑富有弹性的粉皮配上香脆可口的黄瓜豆芽菜，可谓是美食一绝啊！不过也可以和着辣椒吃，那味道也不错。

　　记得有一次，我姨妈带我和我表哥去吃凉皮，但表哥不知道，就一股脑吧辣椒，辣子油全吞了下去，这可辣死了他，一边走一边口齿不清的喊”水”

　　听了我的介绍，一定让你垂涎三尺了吧！快去品尝吧！

　　凉皮作文500字 篇8

　　一谈到凉皮，我猜大家首先想到的是：凉凉的、滑滑的、白白的、Q弹的凉皮。

　　那宽宽的凉皮放入嘴中的那一瞬间，美味极了。我想，你们只吃过白色的凉皮，肯定没吃过绿色的凉皮黄瓜凉皮。（注意！不是往凉皮的材料里加色素）

　　我要开始做了。首先，准备好黄瓜、榨汁机、菜刀、调羹、过滤网、盘子、刨子、淀粉、一个锅和一个煤气灶。把黄瓜先拿出来，用刨子把黄瓜的皮和肉分开，再拿出榨汁机，用榨汁机把黄瓜皮榨成汁，用过滤网把黄瓜皮汁过滤一下。把过滤好的黄瓜皮汁倒入碗里，把淀粉倒到过滤网上，淀粉也要过滤一下，再向过滤好的淀粉中加入400克淀粉。用调羹把淀粉和黄瓜皮汁的混合物搅拌均匀，拿出盘子，舀一勺淀粉和黄瓜皮汁的混合物倒到盘子上，盘子上的也要倒均匀。最后一步，把锅放在煤气灶上，倒水，放盘子，盖锅盖，开火煮3~4分钟。把盘子拿出来，用刚烧开的'水浇在黄瓜凉皮上，再把水倒掉，从盘子上取出凉皮，切成一条一条的条子行，黄瓜凉皮就做完了。

　　吃一口，啊！回味无穷；再吃一口，那滑滑的凉皮，像小鱼一样从我的嘴巴里滑到我的胃里。啊！这是天堂还是人间哪？顿时，我感觉一瞬间的时间里，我就躺在了黄瓜凉皮的床上，舒服极了！

　　我的最爱黄瓜凉皮！

　　凉皮作文500字 篇9

　　可怕的新型冠状病毒来到了我们身边，大家都只能待在家，很无聊。不过，也正是因为必须宅家抵抗病毒，妈妈才有时间天天下厨给我做好吃的。这不，今天她展示的是自制凉皮厨技。我自然是视线全程追踪，且看我的报道：

　　首先妈妈将小麦面慢慢加入水，放少许的盐开始搅拌，面粉成团后使劲揉捏，揉到表面光滑，用保鲜膜封好。发酵一个小时，她将面团放入面盆，说是要“洗面”，我看就像洗衣服一样揉搓面团。等到水发白变成面浆，把面浆倒入另外一个大盆中，再加水，再“洗面”。如此反复，直到水不再浑浊，剩下的面团妈妈说是面筋的“前世”。我看她将面团“前世”放入锅中，蒸25分钟，熟后如发糕一般柔软，切开，像蜂窝状。她说这蒸熟的东东遇上嘴馋的丫头，现在下肚也无妨，但最妙的是用来拌凉皮吃，很有嚼劲。

　　接下来，妈妈将所有洗出的面浆用网筛过滤掉里面的杂质。常温放置三个小时后，面浆明显分层，倒掉表面一层清水，把下面浓稠的面浆搅拌均匀，这些面浆就是凉皮的.“前世”了。拿出蒸锅，倒入适量的水，等水烧开后，不锈钢平盘上刷上一层油，倒入一勺面浆摊平，再放入蒸锅里面，用大火蒸2～3分钟，面浆就成了半透明状固体，有鼓泡现象时，就可以出锅了，这又薄又透亮的就是凉皮了。再如此反复舀面浆放入锅中蒸……

　　最后把调好的酱和切好的凉皮、面筋、黄瓜拌在一起，一碗美味的凉皮就做好了！

　　凉皮作文500字 篇10

　　在这个特殊的时期，天天呆在家里，可以说是特别无聊。

　　网上有很多人做凉皮。凉皮是多么美味的一种食物啊，好吃的我怎么能不想吃吃呢？说干就干，我挖了几碗面粉，倒入盆中，再加上水和成面团，放在密封的盒子里。

　　接下来的步骤就有些麻烦了。那就是揉凉皮的水。简单点来说，就是把面团揉成面筋，用揉出的面筋水来做凉皮。这可费了很大的功夫呢。我洗了洗手，把手伸进盆里。水十分冰凉。又想在这种水里揉面筋，可真是难以做到呢。但是为了能吃到美味的凉皮，我也忍住了寒冷揉面筋。毕竟是那盆水太冷了，刚揉了一会儿的我，就打起了退堂鼓。接下来就由我妈妈来完成了。洗好的面筋水，先放在一旁放五个小时。

　　马上就要开始做凉皮了。因为家里没有做凉皮的工具，妈妈只好拿饭盒的隔层来做凉皮了。因为是第一次做凉皮，一定会有一些不熟练。按照手机上的步骤。第1步是在饭盒里刷上一层油。因为家里没有油刷，妈妈就用一个胡萝卜削掉一半来代替了。看得我不禁笑了出来。用胡萝卜的'底部蘸上一点油抹在隔层上。再用勺子挖一勺凉皮水。接下来就是等待的时候了。当我再次打开锅盖，在我眼前的根本就不像一个凉皮，那个凉皮上破洞很多。总结了失败的原因，第二次放凉水的时候多放了半勺，再摇晃均匀，放在烧开的水中。轻轻盖上锅盖，等待着新的凉皮的诞生。

　　一个凉皮就这样做好了。虽然它有点厚，样子也不美观，这一段特殊的时期里，却在家中找到快乐。

　　凉皮作文500字 篇11

　　美味的凉皮是我们这儿名副其实的风味小吃。每一次，上街我总是缠着妈妈去吃凉皮。

　　凉皮的味道不仅是可口，那颜色也是一绝啊！晶莹剔透的凉皮像睡觉的小婴儿一样安安静静地躺在褐色汤妈妈的怀抱里；像宝红色钻石的花生星星点点，给整个形象增添了几分生动。黄澄澄的榨菜块像小黄金似的，又给这一形象增添了几分神秘、高贵；深绿色海带伴着翠绿色香菜，又有了一点回归大自然的风韵。让人看着就流口水，想一口吞掉的样子，真是此味乃因天上有，人间哪能几回闻啊！虽然，这只是夸张的说法，但不信你尝尝。

　　凉皮的做法十分简单，包你教一下便会了：来了新老顾客，在篮子里拿出几十根洗得干干净净的.，雪白如玉的粉皮放入一个菜盆中，再放入备用的香菜、花生、海带、榨菜块、香菜、醋、酱油和麻油等佐料，再放入盘中用力搅拌均匀即可。如果有的顾客觉得“无辣不成味”的话，就可以浇一勺红通通的辣油，再用竹筷子用力把凉皮翻来倒去就可以了。于是，一碗香飘万里，色香味俱全的凉皮便做好了，整个动作干净、利落。

　　吃凉皮还是十分有趣的。有一次，我在吃凉皮时，用筷子在面碗里挑起几根凉皮，再把筷子转几圈，就像钓鱼的杆子线一样的，被绕了起来了，我弄好之后便像吃棒棒糖一样的，一口一口的吃掉了，再重复几次，一盘子的凉皮便吃光了。

　　这就是我们句容最著名的风味小吃，吃了之后保你流连忘返，一碗接一碗。

　　凉皮作文500字 篇12

　　俗话说，“民以食为天”，几乎每个地方都有自己独特的美味，如北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的'刀削面，兰州的拉面……举不胜举。今天，我没去品尝这些大名鼎鼎的美食，而是吃了一大碗西安凉皮。

　　放学后，妈妈带着我来到一家位于街市偏僻处的凉皮面馆。端到客人面前的一碗凉皮，竟给人惊艳的感觉：绿中带白的黄瓜丝衬托着雪白光滑的凉皮，棕黄色的面筋配褐红色的花生，色彩、形状交相辉映，底下那黄中泛绿的汤汁看上去十分可口诱人。这一切组合在一块，显得十分和谐。

　　物美价廉的西安凉皮，做法却有点复杂。只见老板娘挑出一小把面皮，在切菜板上均匀有力地“啪啪啪”几刀剁下去，把面皮分得大小长短无可挑剔。接下来，放作料时间到了，老板娘取出一只白净的瓷碗，套上塑料袋，往里面迅速放进五六勺花生末和面筋。她动作麻利地用塑料袋系好，放上约一百五十毫升的料油包，包括蒜泥汤、火红的辣油、香油。最后，用袋子层层包裹，便大功告成了。

　　西安凉皮的味道别具一格。吃凉皮时，刚放到嘴边，它就不由自主地溜进嘴里。哇！一种清爽的感觉萦绕在口腔里。我再尝尝其他作料，面筋劲道十足，黄瓜丝清淡消暑，花生末香脆可口，搭在一起真是绝配。

　　这样的一碗色、香、味俱全的西安凉皮，怎不叫我情有独钟呢？

　　凉皮作文500字 篇13

　　你最喜欢的美食是什么？反正我最爱的是家门旁巷子里的那碗凉皮。

　　那凉皮白白嫩嫩，吃起来油滑爽口。里面的`面筋咬起来，汁油四溅，Q弹润道。花生个头大，咬起来又脆又香。凉皮店老板是一位看起来老实巴交的大叔，他将凉皮的价格定得很便宜，一碗只要5块。我十分爱吃那家凉皮，还时不时邀上同学一起去。

　　一天中午，夏日炎炎，我和豆头包一起出去玩。我们俩在烈日下玩了好久，渐渐地，身上也越来越热，仿佛在火炉里滚过似的，竟到了无法忍受的地步。还好，我们看到了那家凉皮店，两人飞快地跑进去。与其说是解渴消热，倒不如说是嘴馋。我们心想：总算找到了救命粮食！

　　我们俩各点了一碗凉皮，准备大吃特吃一番，填饱我们干瘪的肚子，滋润我们郁热的内心。啊！终于来了！我俩随着老板的动作口水直流三千尺，桌上都浸湿了一点！我们痛快地吃着这道美味。这爽口的凉皮加上酸麻爽辣的黄瓜和辣椒油，真是神仙搭配。

　　吃完要结账了，我一掏口袋，啊？竟然只有一张皱巴巴的五块钱和3枚一块硬币。当时，我恨不得钻进地洞躲进去，老板见了，说：“算了，老顾客，八块就八块！”我感动万分，心想等有时间我一定要把这两块钱还回去，没想到，我竟将这事遗忘了很久很久。当我想起来时，这家店竟已经不在了！

　　童年的记忆是最珍贵的，也是无法重改的，而这难忘的美味和我迟到的承诺一直深藏其中！

　　凉皮作文500字 篇14

　　一说到凉皮，肯定都会想到陕西的凉皮，可我说的凉皮则是濮阳的凉皮。

　　濮阳凉皮有什么不同？请听我娓娓道来吧！

　　放眼一望大街小巷，几乎所有卖凉皮的店里都挂着三个鲜艳的`大字“一机厂”。这又是为什么呢？原来，“一机厂”全名为“第一兵器制造工厂”，但源于工厂破产的原故，“一机厂”的工人们便沿着楼户到道路，在街头巷尾做起了卖凉皮的生意。渐渐，“一机厂”的名气越来越大，成为了濮阳妇孺皆知的“品牌”凉皮店。

　　俗话说：“千里不同俗。”相隔一条河的村子之间都有着不同的风俗习惯，那凉皮到了濮阳也会发生什么奇妙的变化呢？其实，在濮阳不仅仅把凉皮拌着吃，也会有种独有的吃法——裹凉皮。裹凉皮都会把一整张的米皮铺开，再把黄瓜丝儿、凉面、面筋与酱料汁儿，调料水、麻汁、油沷辣椒调好，然后撒上炒香的碎花生以提香味，最后把馅料儿均匀地撒在米皮上，裹成一个圆柱，便可装在塑料袋里吃了。

　　裹好的凉皮，米皮晶莹剔透，却不露汁，在半透明的米皮里隐约能见到黄绿色的瓜丝儿，嫩黄的凉面，筋道的面筋，泛红的辣汁儿与辣椒充分地混合在馅料之中，咬下一口，清爽与麻辣在口中回荡，让人欲罢不能。

　　现在，裹凉皮仍在濮阳畅销，希望在有朝一日，濮阳的凉皮能走向中国，走向世界。

　　凉皮作文500字 篇15

　　美食我吃过许多，五花八门的全都尝过，俗话说：“名以食为天”，真是一点不错，这次国庆长假，我又吃到了一种风味小吃“炸凉皮”。

　　炸凉皮是先把一张长方形的凉皮放进油锅里炸，炸到半熟后拿出来在上面放上两片生菜，在把炸好的里脊肉卷进生菜里，吧生快都卷起来，再涂上特制的酱料，切成一段一段，放进碗里就ok了，看起来是不是很简单啊？其实很难，不是做了很久的`人根本做不来，一不小心就会把炸凉皮“毁容”。 表姐先拿到她的一份炸凉皮，我立刻凑过去问：“好吃吗？这个酱汁好不好吃，这东西脆吗？你怎么不说话呀？”表姐用力咽下去一口炸凉皮，含糊不清的对我说：“好吃好吃，快吃吧。”至于后面说的什么我也没听清。

　　这时我的那一份也终于好了，我迫不及待夹起一块炸凉皮，看着腾腾的热气我忐忑不安地咬了一口。天哪！这是何等的美味，我三下五除二吃了半碗，脆脆的凉皮和又嫩又滑的鸡蛋配上炸得刚刚好还有几分鲜嫩的里脊肉，原本有些油腻，但被清清爽爽的生菜一卷，再加上外面酸酸甜甜的酱料，是人都会忍不住啊！我噼里啪啦把一碗炸凉皮解决后，又看向了妈妈的碗，可我的肚子也不是“无底洞”，只能默默地看着别人吃。 希望下次还有机会迟到炸凉皮！炸凉皮，我的最爱！

　　凉皮作文500字 篇16

　　人人皆知，来濮阳不吃凉皮，那就等于白来。濮阳最出名的特色小吃和最好吃的小吃就是它——凉皮。

　　相传凉皮已经有很多年的历史了，在秦始皇时代就已经有了。

　　在秦始皇的年代，农民每年都要纳贡，把每年种地出来的粮食献给秦始皇。有一年，天气大旱，粮食收成不好，大米也没有往年颗粒饱满，农民很害怕，不敢上贡，大家都很发愁。就在这个时候一个名叫李十二的农民把米碾压成一个大的扁片，又把压好的扁片切制成一条一条的形状，盛放在木碗里，倒入水进行调制，称之为“凉皮”，并把它作为贡品献给了秦始皇，皇帝吃了之后，连声叫好。从此凉皮就流传了下来。

　　刚才所说的把扁片状的米饼切成一条一条，放在一个木碗里倒入水，那是古代凉皮的做法，而我们现在的凉皮可不是这样制作的。同样是把大米压成扁片切成条之后，放入碗中倒入水，然后加入香油、葱、香菜、醋、面等配料进行调制，如果你喜欢吃辣，还可以放点调制好的`辣椒油，就这样一份美味可口的凉皮就做好啦，想起来就直流口水。而且在我们濮阳，凉皮有多种吃法，不但可以调着吃，还可以炒热了吃，最有濮阳特色的就是凉皮还可以裹着吃。

　　凉皮闻着香，吃着更香，吃完一碗凉皮后，还想要再吃一碗。除了凉皮以外，濮阳还有很多名吃，比如壮馍、胡辣汤等等。

　　在濮阳就这么多美食，其他城市的美食更是数不胜数，怪不得大家都说我们是“舌尖上的中国”。

　　凉皮作文500字 篇17

　　我的妈妈特别爱吃凉皮，于是昨天在妈妈的提议下，我们一家三口和好朋友好好一家三口驱车来到了西安十几公里外的凉皮之乡—秦镇。

　　我们的车刚到秦镇桥头，就看见整条街旁都是大大小小的凉皮店。这家挂薛家老店的'牌子，那家写正宗薛家店，还有百年薛家，薛家百年店……

　　总之都是薛家店。爸爸说桥头的凉皮不错，但秦镇老街的凉皮更好吃。

　　我们在妈妈的带领下，来到了秦镇老街一个名叫“半济堂老字号”的店里。店里的墙上挂了许多老板和名人的合影、名人的题字、赠画。爸爸提议，我们既然来到了这儿，就多尝几家的凉皮，在这家吃点，在别家也吃点。于是我们六个人就只要了三碗。这家的凉皮吃到嘴里，感觉是软软的，但又很筋道，凉皮表面好像粘粘的，吃起来又非常利口。味道是香而辣，酸而不涩，非常合适。正如墙上的那幅题字：筋香又穰。

　　从半济堂出来后，我们又走到老街尽头的“正宗薛家老店”。

　　据说这家是薛家的嫡系传人。这家店里同样也是满堂照片、字画，但凉皮却和那家大不一样。这的凉皮是硬而有嚼头，辣椒放得红红的，可一点也不辣。一开始，我们都认为没有刚那家的好，可是越吃越香，越来越有味，吃完后还回味无穷。

　　从正宗薛家出来后，我们就回家了。这次秦镇之行，让我也爱上了吃凉皮，爱上了我们陕西的这种小吃，这就是一方水土养育一方人吧。

　　凉皮作文500字 篇18

　　很多人都吃过凉面，我也吃过，但是湘乡除了凉面以外，还有三种美味的凉拌小吃分别是卤菜、凉泡菜（简称泡菜），凉皮，其中凉面和卤菜我吃过，唯独没吃过泡菜和凉皮，今天中午，妈妈终于答应给我买点凉皮吃，我非常开心。

　　我和妈妈开车来到了南正街的十八子泡菜，店子不大，但有一股清香，柜台后面站着一位叔叔。叔叔的面前放着一个个坛子，坛子里放了一些水似的液体，液体里浸泡着一样样食品，有黄瓜，花菜，腐竹我拿了一个大碗，找到浸泡凉皮的坛子用夹子夹了一大串凉皮，凉皮看起来像米粉，但是却有红薯粉的灰白色，而且是透明的，看起来很舒服。我又加了点泡菜交给叔叔后，我开始观察叔叔的动作。

　　叔叔接过碗放了一些油啊，辣椒香菜什么的放完后拿了双筷子用力地拌了起来，只看见凉皮在里面翻滚着，跳动着。不过一会儿就好了，他拿了个袋子把凉皮一股脑儿全倒了进去，又拿了个袋子把放了凉皮的袋子放进去，随即称了一下，说：“11元。”我们付了钱，开心的回家了。

　　回家后，我迫不及待的`拿了个碗把袋子放了进去，随即开始细细的品尝起来，凉皮入口后滑溜溜的像一条果冻，味道有点微辣，还有点咸，在加几根香菜，几粒花生米味道简直无与伦比，绝世美味啊！这就是幸福的味道。

　　凉皮真好吃啊！真想天天吃，怎么样？饿了吗？那快吃南正街健康花园十字路口去买一袋凉皮，过过瘾吧。

　　凉皮作文500字 篇19

　　说到凉皮，大部分人首先想到是陕西凉皮。却不知道，我们濮阳的凉皮更是独树一帜，拥有大批的“粉丝，”我的妈妈就是其中的一员。你看春节来到，大家在家清闲得很，妈妈提议说：“我们自己做凉皮儿吧？”我们都点头赞同。

　　妈妈先用淡盐水和好面，贴上保鲜膜醒着。接着揉光滑后倒上清水，开始洗面。我看着妈妈洗面很好玩，便也过去洗，左洗洗右洗洗，跟捏橡皮泥一样好玩。面洗好之后，把面水放在一边澄清六七个小时。洗完面水剩下的就是面筋。掺一点儿食用碱蒸熟后切成块儿状备用。澄清后的面水倒掉多余的`水，剩下的像老酸奶一样的面浆，就可以做凉皮了。

　　开始做凉皮儿啦，把凉皮罗罗用清油刷一遍。倒上一层面浆，隔着水蒸熟。取出来后在冷水中激一下，然后揭下来，一张凉皮儿就做成了。看着妈妈做的如此简单，不由得我也摩拳擦掌，跃跃欲试起来。

　　终于等到妈妈同意我“下手”了。我兴奋地想：“不就是倒一下面浆吗？我感觉跟倒水一样容易。”这么一想，我就‘哗啦’一下子倒进去了一些。结果一看，凉皮厚了一点儿，这还不算，关键是凉皮这凸那凹，简直糟透了。我连忙问妈妈怎么办。妈妈一本正经地说：“傻孩子，做事不要慌，要看准刻度，倒的时候要把面浆倒均匀。”我听了后，羞愧地低下了头。然后按照妈妈说的认真的去做了几次，果然成功了！

　　蒸熟的凉皮儿切成长条状，撒上切好的面筋，香菜、拌上麻油、醋、酱油、味精、辣椒等调料，一碗色香味儿俱全的凉皮儿就做好了，你只需坐下来吸溜吸溜的享受吧。

　　凉皮作文500字 篇20

　　提起陕西，你一定会马上想到兵马俑、羊肉泡馍。这里我为你郑重推荐陕西名吃——汉中凉皮。

　　我的妈妈是陕西人，所以嘛我从小受她的影响，对这些地方小吃有些偏爱。

　　人们都知道，陕西人豪爽。所以呀，他们的饮食也非常具有地方特色，看到那色香味俱全的汉中凉皮，不信你不会流口水。

　　汉中凉皮晶莹透亮，白得净洁，红得诱人。看一眼就会谗涎欲滴了，它不仅外形美，吃着味道更美。一碗飘香的'凉皮放在你面前，一阵香气扑鼻而来，让人禁不住深吸一口气。赞道：“好香啊!”迫不及待地拿起筷子拌匀，一口爽心爽口的凉皮入口，没有人不夸赞它的美味.

　　家乡的凉皮摊位一般都不算大，几张桌子加几个小凳，外加一个简单的煤炉，占地几平米就可以在闹市开张营业了。有人逛累了来吃一碗，有的三三两两来请一回。

　　“来一碗凉皮。”

　　“要热的还是凉的?"

　　“凉的。”

　　“好，您先坐，马上就好。”

　　摊主热情的请你就坐，麻利地往碗里放一点绿豆芽，再放上凉皮，最后根据个人口味加入料水、香醋和油辣椒就端上来了，你甚至等不了两分钟。

　　家乡的凉皮真好吃啊，辣椒的香味加上香醋的酸味，劲道的凉皮加上绿豆芽的清脆，又辣又香，又凉又爽。吃着美，闻着香。吃着凉的，想尝热的，吃着赞着，走时还不忘给家人也带一些。花钱不多，经济又实惠。

　　家乡的凉皮不但小孩子喜欢吃，老年人也喜欢吃。如果你品尝过了，你一定忘不了，如果你还没吃过，一定去品尝品尝。千万不要留遗憾哦。

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