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螺蛳粉作文400字（通用30篇）
在平日的学习、工作和生活里，大家都不可避免地要接触到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是小编为大家收集的螺蛳粉作文400字，欢迎阅读与收藏。
螺蛳粉作文400字 1
螺蛳粉是广西柳州市最著名也最受大众欢迎的小吃米粉。
螺蛳粉的米粉，不是北方市场上的那种河粉，而是柳州特有的圆米粉，米粉断面直径在3毫米左右，需用水泡一个小时以上才可使用。
柳州螺蛳粉最大的特点是螺蛳汤。真正的螺蛳粉是没有螺蛳肉的.，米粉的味道源于螺蛳汤。熬制螺蛳汤可用田螺肉或江河中的小螺蛳肉。新买来的活螺蛳，先用清水泡2天，泡螺蛳时的水中投入一块铁，可促进螺蛳吐泥，这样螺蛳肉才清甜。烧热油，将拍蒜、姜、大蒜、红辣椒干和紫苏一起爆炒出味后，倒入洗净沥干的螺蛳翻炒，加盐、鸡精、蚝油、料酒炒至4分熟，再加入自家秘制炖汤配料和水，小火炖2小时以上，独特味美的螺蛳汤就熬好了。熬汤时油要足，辣椒要够辣，熬好的汤上面可看见红红的诱人的辣椒油。
一碗好的螺蛳粉，好的配菜也是不可缺少的。酸笋，萝卜干，腐竹和花生是常用的配料
做螺蛳粉时先在锅里烧开水后下蔬菜，根据自己喜好可以用空心菜，生菜和油菜花，8分熟后捞出，淋少许油。将泡好的米粉煮熟捞出压在蔬菜上，然后盖上配菜，最后淋入滚烫的螺蛳汤，一碗美味螺蛳粉就做成了。
尝一口，螺蛳粉的酸、辣、鲜、爽、烫顿时在口里交融。吃过之后，全身发热，回味无穷。
记住，螺蛳粉的精华在于汤中，你一定要细品其中的滋味。
螺蛳粉作文400字 2
柳州，你能想到什么风味小吃吗？螺蛳粉就是一种风味小吃。餐餐吃不厌，天天吃不厌，月月吃不厌……
螺丝粉的做法是：用水泡好的粉在来客人时放进竹制的漏勺里。再撒上卤好的可口的配菜：豆腐果、酸笋、腐竹、黄花菜、花生。加上一勺煮好的'螺蛳辣汤水，放进一颗颗散发诱人香味的螺蛳，爱吃特别辣的可以顺手加上辣豆腐汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就完成了。
你只要刚进门口，就会有人热情地迎接你，让你坐到位置上，问问你是不是吃很辣的。你坐了一会儿，还没看到碗，你却能用鼻子闻到那诱人的香味了。
我吃过螺蛳粉，我爱在吃粉时先吃配菜，再吃粉，粉是爽滑而有韧性。味道又香又辣，特别地美味。在闻到香浓的螺蛳味以后，吃下一口粉、喝下一口汤时，吃不了辣的人会辣得眼泪直流，却不住地说好吃，被它的味道所迷惑了。咬上一颗豆腐果，里面香辣的辣椒油带着汤一起喷了出来，不小心就会弄得满脸都是了。
螺蛳粉很受欢迎，味道也很好，你要是吃过，一定会念念不忘的。
螺蛳粉作文400字 3
我最爱吃的是螺蛳粉，螺蛳粉是柳州的特色小吃。
今年国庆节的时候我表姐从南宁来到我家作客闹着说要吃柳州螺蛳粉，表姐说，南宁的螺蛳粉一点不好吃，一点柳州螺蛳粉的味道都没，这句话给爸爸知道了，说等下开车带我们一起去"狂欢美食节"。
大概过了四十分钟，终于到了“狂欢美食节”的`现场。下车后我呆住了，只见人山人海的，连停车位都满了，爸爸只好把车停在卖螺蛳粉的摊位前，我看着别人吃着螺蛳粉我的口水已经掉了下来。我刚想叫妈妈一起去吃螺蛳粉，还没说出口，妈妈已经说我们一起去吃螺蛳粉，听到这句话我跑着去占了位置等妈妈来，刚刚开始吃了四碗，好饱啊。
我跟妈妈提议说，"狂欢美食节"肯定要到处走走看看， 妈妈说好，走着我看见有鸭脚，就闹着说，我要吃鸭脚，妈妈就给我买了几个，吃完，我突然发现有一个锅好大啊，我就问妈妈，妈妈那是不是“天下第一锅”啊，妈妈回答说是啊，它长12.5米高1.2米。哇，好大啊。真不愧是天下第一锅。
今天真的让我很难忘记，我品尝到了这么多美食，我真的高兴。
螺蛳粉作文400字 4
它在大饭店买不到，白天买不到，只有晚上有，在街边的小摊。他就是我们柳州的螺蛳粉。
螺蛳粉在柳州到处有卖，非常好吃。味道可以和山珍海味比较，很香，很辣，很麻，很好吃。晶莹剔透的粉条，加上金黄色的腐竹，洗净后的青菜，淡黄色的的酸笋，青色的`酸豆角，煮好的花生，绿色的葱花，浇上螺蛳汤，这就是螺蛳粉的配料。
螺蛳粉的做法很简单。先把粉放进烫水里，接着把青菜也放进去烫，然后把烫好的粉条和青菜捞上来放在碗里，把配料放进去，最后再把螺蛳汤放进去，喜欢吃辣椒人的也可以放一些，还可以放一些卤蛋、螺丝、腊肠等，一碗香喷喷的螺蛳粉就可以吃了。
螺蛳粉象征着柳州，它和我们柳州人的性格一样，一样麻辣，一样豪爽，每个外地人来我们柳州，螺蛳粉都是必尝的，连我们柳州人都很喜欢吃。在一次广西小吃评比中，我们柳州的螺丝粉的支持率排第一呢！这说明螺蛳粉在广西是很多人喜欢吃的。 记得有一次，我在吃螺蛳粉的时候，由于我我吃得太快，一不小心，辣椒飚到了我的眼睛上。起初，我一点没在意，因只有一滴，所以继续猛吃。结果，又一次把辣椒飚到眼睛上。从此，我就把螺蛳粉取了个别名——“飚水王”。
螺蛳粉是我们柳州最好吃的小吃，如果你来到柳州一定要吃螺蛳粉哦！
螺蛳粉作文400字 5
说起柳州，那就不得不提到螺蛳粉。如果你没有吃过柳州正宗的螺蛳粉，那就不算真正到过柳州。
端来一碗热气腾腾的螺蛳粉，闻到它那不可抗拒的香辣味，没有人不会想马上得到它。每当我从螺丝粉店旁走过，都会被它的“魅力”迷倒。一时间，口腔全被口水填满了，肚子也开始“咕咕”乱叫起来。再一看它的“长相”。哇！白白的米粉如同一条条小白蛇在“红河”里游泳;绿油油的菜花和香香脆脆的.花生米就像是池塘中的荷叶和莲花;金黄色的腐竹与黑色的木耳则像是正在行驶的竹排、小船。
拿起筷子，夹起一排粉丝，“刺溜”一下一大口粉就滑下肚了，这是老食客的吃相。新顾客呢？用筷子夹得差不多要把整碗粉都夹烂了自己却还没吃上一口。所以从吃相上就能看出那个人是老食客还是新顾客。
那么，为什么新顾客就夹不起来呢？原因在这，螺蛳粉选用的香软爽滑的米粉，如果不掌握方法是夹不起来的。米粉虽然没有什么弹性，却是老少皆宜的。只需轻轻一咬，米粉就被嚼碎了，所以不用担心因为粉太长噎住或者是咬不动。
讲了半天，也许有人会问：“为什么汤里面一个螺蛳也没有？”原来的螺蛳粉是有的，后来为了吃起来方便雅观，就只用煲过螺蛳的汤来与粉搭配，螺蛳就没有咯。
听了我的介绍，你是不是也被它的魅力迷住了呢？那就赶快去买一碗正宗的柳州螺蛳粉吧！
螺蛳粉作文400字 6
南宁的老友粉顺滑爽口，桂林的米粉酸辣可口，但是，柳州的螺蛳粉也毫不逊色于老友粉和桂林米粉。
螺蛳粉，是柳州有名的风味小吃，进入粉店，一股浓郁的辣香扑鼻而来，激起食欲，相信很多人闻到这股辣香都会“口水直流三千尺”，最有吸引力的是那一块一块的豆腐皮，酥、脆、香，显眼的麦黄色加葱花的亮绿色，真是绝美的搭配。
一碗螺蛳粉上来了，看着眼前这一碗强烈的诱惑，我那犹如瀑布般的.口水收了回来，举起筷子，心中默叫：粉啊粉，我来啦！一根根白嫩嫩的粉条入口，哇！顺滑爽口，嚼劲十足，再加上微微的香辣，真是美味绝伦！
光吃不会做可不行，制作方法很简单：
材料有：湿面100——150克，酸笋50克切丝，姜丝、蒜末各少许，小辣椒用来泡汤，青菜几片，葱花少许，肉类50——100克切片或切丝。
肉类用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味，味道可稍重。
起油锅放姜丝、蒜末炝炒，出香味后放入肉类翻炒至变色，加入酸笋一分钟，加高汤或水煮开后，放入湿面，捞散后加青菜，煮开后加葱花、小辣椒即成。
这就是柳州的螺蛳粉，喜欢吗？
螺蛳粉作文400字 7
妈妈是一名药剂师，在小区门口的一家药店上班，她的中餐一般都是让爸爸送给她。这不，我们放寒假了，老爸有事出差，给妈妈送饭的任务就落到我身上了。
今早，老妈上班前叮嘱我，中餐让我煮螺蛳粉。螺蛳粉是老家柳州的名小吃，口感还是挺好的，可是那味道可是直达灵魂的臭哦！因为这，我从来不煮螺蛳粉。但是老妈的吩咐，不得不完成啊！
临近中午，我从纸箱子里拿出一袋螺蛳粉，打开放在一边备用。又找到了一口铁锅，接了一点水，按照包装袋上面说的，把米粉放进冷水里，再把锅放在灶台上用小火煮。我没忘记妈妈嘱咐我的'，煮之前要往锅里滴两滴醋，据说这样会让螺蛳粉变得很Q弹。
要把水煮沸需要10多分钟，我看看了挂钟，还早着呢，于是我就一边看电视一边等水开。不知不觉，我已经忘了灶台上正在煮的螺蛳粉，直到我听到了一阵阵“滋滋”的声音，才猛地跳起来，冲进厨房关掉了火。幸好我发现得及时，不然妈妈中午就得喝西北风了。
接下来就是把螺蛳粉的汤做出来，我先把煮米粉的水倒掉，谁也不想吃到汤味很奇怪的螺蛳粉。再往锅里倒进大约400毫升的水，把它煮沸，然后把酸笋、酸豆角、腐竹、汤料、辣椒油之类的调料放进去，大约3分钟后，把螺蛳粉倒进一个大碗里，再浇上调料，一碗螺蛳粉就做好了。
螺蛳粉作文400字 8
看过《做家务的男人》，里面有一期是范丞丞和郭麒麟和飞行嘉宾魏大勋一起制作螺蛳粉的内容，突然对螺蛳粉产生了很大兴趣。隔着屏幕都能感受到他们嫌弃的味道，但是嫌弃之后确实如此喜爱，让我也想尝一尝传说中的螺蛳粉了。
我百度了一下螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有鲜，辣，爽，酸，烫的独特味道。它出名其实是因为它独特的汤料，汤料由螺蛳，山奈，八角，肉桂，丁香，辣椒调制。而且由于酸笋的.臭而闻名。并且柳州还把螺蛳粉手工制作技术申请广西非遗，并且逐步申请国家和世界非遗。
螺蛳粉除了汤料，它的配料也有很多，有螺蛳，米粉，酸笋，青菜，花生，木耳，腐竹，黄花菜，萝卜干，辣椒油，还有食醋。
前几天路过超市，突然看到眼前闪现三个大字螺蛳粉，于是就有了购买的冲动，要回家自己制作一次尝一尝，果然不负众望，非常臭，非常香。
于是我的表情好像和范丞丞如出一辙，嫌弃之后是喜爱。怎么说呢？苗条劲道，有嚼劲，很长，汤汁饱满，重口味，说不出的酸爽，味道很浓厚，臭中带香，想一口接一口吸入。真的是一道奇葩的美食，如同臭豆腐，松花蛋，虽然都很臭，但是都有自己的特点。妈妈在汤汁里面还给我煮了一些鸡腿菇，胡萝卜和油麦菜，我感觉更加丰富了。
螺蛳粉作文400字 9
要说我们柳州风味小吃之首是什么？那就是我的最爱——螺蛳粉了。想知道螺蛳粉的做法是什么吗？那就听我慢慢道来。
螺蛳粉的做法比较简单。首先开始炖筒骨汤。把从市场上买回来的新鲜筒骨放入沸水中炖，然后把螺蛳放进锅中翻炒，加盐、鸡精、蚝油、料酒，炒至四分 熟，然后把炒过的螺蛳放进筒骨汤里小火炖两小时以上。接下来开始做螺蛳粉了。先把事先买好的榨粉放入冷水中浸泡软化，接着把水烧开，将蔬菜放入锅内。蔬菜 要绿色的，空心菜、生菜、油菜花都可以。菜八分熟后捞出，淋少许油。再将泡好的米粉煮熟压在菜上，然后加入事先准备好的腐竹、酸笋、卤蛋、辣椒油，最后淋 上煮好的螺蛳汤，一碗酸、辣、爽、鲜的的螺蛳粉就做好了。
螺蛳粉可谓是色、香、味、形俱全的'小吃了。看那雪白的粉丝浸在香味扑鼻的螺蛳汤中，黄灿灿的腐竹加上一根根绿油油的油菜花，火红的辣椒油散落其间，配上少许酸笋和一个圆滚滚的卤蛋，甚是美味！难怪人们常说：“柳州螺蛳粉，吃了一次想两次！”
吃螺蛳粉时也挺有趣的。我吃米粉时喜欢把米粉捞出来，卷在筷子上，然后把粉丝一圈一圈地吸进嘴里。我吃油菜花、腐竹、卤蛋的顺序也很有讲究：先吃油 菜花，然后吃腐竹，卤蛋最为美味，放在最后吃。有一次我吃螺蛳粉时，由于吸得太猛，被辣椒油呛住了，打了一个大大的哈欠。米粉居然从我的鼻孔里冲了出来！ 所以吃螺蛳粉时还是细嚼慢咽地吃比较好。
你们说，这么好吃好玩的螺丝粉，我能不喜欢他吗？
螺蛳粉作文400字 10
经常看视频，视频里吃货多，吃这吃那的都有。总会看到有人在吃螺蛳粉，都说闻着臭吃着香，咱也尝尝呗，我就从网上买回来一箱。
周末收到一份快递，打开一看，正是我的.螺蛳粉。还愣着干嘛，马上煮了它吃。煮好粉，我看都有哪些调料，发现有一包秘制调料，就拆开它，一闻，一股难以形容的味道迎面而来……
我沉思了许久——到底要不要把这包东西放下去？会不会出现难以预料的严重后果？哎！不管了，硬着头皮放下去，试试再说。
忙活了半个小时，终于大功告成。我试探性地吃了一口，还不错，挺香的。于是就放开手脚，津津有味地大吃特吃起来。老爸没事做，背着一双手，领导干部视察工作一样地走过来。见我这种吃法，用嫌弃的眼神看了我一眼，头也不回地去了房间。
真是没想到，我忙了半个小时做出来的螺蛳粉，味道还可以哟！就换来了老爸一个嫌弃的眼神。
螺蛳粉作文400字 11
如今螺蛳粉的影响力可谓是不同凡响啊，每次看剧，看到电视剧里面的人再吃美食，我看到有不少的观众朋友们在弹幕上评论说：“刚点了一碗螺蛳粉，边吃粉边看剧，那感觉，可别提有多舒服了”。看到这句话我笑了，开心的笑，作为一个广西人，我会觉得很自豪。每当别人谈起广西时，似乎都说不出什么代表性的东西，想到最多的`，便是我们广西柳州的螺蛳粉了。
可能很多朋友都闻不惯螺蛳粉的味道，觉得很臭，但实际上啊，它可香着呐，吃上一口爽滑的螺蛳粉，你会感觉得你的味觉都打开了，谁能说不爱呀！
朋友们，趁着今年暑假，别吝啬，多到我们广西来玩一玩，看一看，品一品我们广西的美食......如果您来不了呀，可以在手机淘宝上下单，买上几包螺蛳粉，在家里面边看剧边吃，当零食也好呀！
欢迎大家到美丽的广西来，体验一下我们广西人的热情好客。
螺蛳粉作文400字 12
上个周末，母亲早晨吃完饭后命令我道，如果中午想吃螺蛳粉便自己做。即使心中有一万个不愿意，也只能勉为其难的答应了。
走进厨房，我从箱子里拿出一大袋螺蛳粉，捏着上端撕口之处用力一扯，“哗啦”一声，袋子里所有的调料都落了出来，还有一袋普通的粉，我手忙脚乱地拾起它们。我把锅洗好，接了半锅水，接着把锅架在灶台上开火煮水。
一开始锅里啥动静也没有，慢慢地，水底渐渐有了一些小气泡，最后这些小泡开始争先恐后的往上冒，有些像火山那样沸腾的岩浆。水开了，我赶紧撕开粉调的包装下粉。在袋子里时，粉全是卷的，硬硬的。一下锅，他们就嗨起来了。有的像女孩的长发，用筷子一和，它们就跟着水四处游动；有的.像顽皮的孩子窜东窜西；还有的像个乖娃娃，一动不动。
我等了一会儿，觉得可以下调料了。“咦，我下了粉呀，怎么没闻到臭味？”可能是调料包臭吧。于是我小心翼翼地下调料，下到最后一包调料——酸笋时，一下水，就听到一阵“滋滋”的声音，接着一股奇臭无比的味道迎面扑来。“哇，这个调料包好臭啊！”我不得不捏紧鼻子继续做。
终于功夫不负有心人，螺蛳粉做好了。我看着螺蛳粉，拿出筷子夹着面吃起来时，臭味奇迹般的消失不见了！米粉又酸又爽又辣，太好吃了！不行我要再吃一碗，于是我又给自己下了一碗。
第一次吃螺蛳粉，让我明白，要想领略最美的风景，必须要亲自体验。
螺蛳粉作文400字 13
说到螺蛳粉，我的同学一直在朋友圈里发什么“螺蛳粉，真好吃啊”，“一大早就闻到了螺蛳粉的香味”，“螺蛳粉真是人间美味”……
每次看到这个同学发朋友圈，我都特别好奇，螺蛳粉是个什么东西？真的这么好吃吗？真想尝一尝。有一天我实在忍不住了，就问妈妈：“螺蛳粉到底是什么东西呀？我同学说螺蛳粉很好吃，你也带我去吃吃呗。”妈妈听到我这么说，噗嗤一声就笑了出来。我特别地疑惑，妈妈说：“你确定吗？很臭的`，你真的想吃？”我不相信，坚持要吃，明明同学都说很好吃的，我一定要尝一尝。
于是我让妈妈在网上给我买了一碗螺蛳粉外卖，需要等40分钟，这么长时间一定是因为太好吃、太多人吃了，我的期望更大了。时间真是过得特别久，我不停地到阳台上去看有没有快递员过来。等了又等，终于有个快递员是朝我家走来了。螺蛳粉到了！我迫不及待地打开门，还没打开包装盒呢，一股臭味就扑鼻而来，这可真臭。本来还以为是妈妈放屁了，后来才知道原来螺蛳粉就是这个味道。
闻了这个味道我就有点后悔了，真是没勇气打开盖子。但是同学一直说好吃，有没有可能就是像臭豆腐一样闻着臭吃着香呢？我还是决定尝一尝，打开盖子，就是一碗面条，上面飘着说不出来什么名字的菜，颜色看着还真让人有点食欲。于是我捏着鼻子尝了一口，真不习惯，这明明就是臭袜子的味道！
螺蛳粉的味道可真是一言难尽啊！
螺蛳粉作文400字 14
螺蛳粉是广西著名的小吃。螺蛳粉不仅好吃，而且好看。白米粉泡在米汤里，一片金黄的腐竹伴随着黄色的油果、青菜和葱花，黑木耳和乳白色的竹笋散落其中，真是让人垂涎三尺！
蜗牛粉的方法很简单。客人来了，抓一把准备好的米粉放在竹漏勺里，在热汤里来回摇晃，烧半分钟。将烫好的米粉倒入碗中，然后捞出一些油乎乎的水果，加入螺丝炖的汤，撒上备用的萝卜、腐竹、青菜、葱花、竹笋、木耳，给喜欢吃辣的'客人倒上一勺红辣椒油，再做一碗色香味俱佳的螺蛳粉。
螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬广西柳州。因为他心情不好，水土不服，饮食不节，身体不健康，医生们不知所措。当时的大厨周万福也很着急，不知道该怎么办。有一天他去柳江洗菜，捡了几颗螺丝钉，就精心准备了一碗螺蛳粉，柳宗元很喜欢。于是，柳州螺蛳粉延续了几千年，成为刘三姐家乡的传统美味小吃。
吃螺蛳粉很好玩。我吃米粉的时候，喜欢一根一根的吃。找到米粉的“头”后，我把它吸进嘴里。真的清爽顺滑！多吃油水果、腐竹、青菜、竹笋、木耳。我先用舌头舔它的“粗”味，然后细细咀嚼，品尝它的“细”味。甚至可以感觉到内脏里的“馋虫”开始蠢蠢欲动。
有一天，我在吃螺蛳粉的时候，因为吸米粉太用力，被汤溅了一脸，弄得我心慌。从此，我给螺蛳粉起了一个别名——“华”。
螺蛳粉作文400字 15
柳州螺蛳粉是我们柳州地道小吃之一，我们柳州人都非常喜欢。
柳州粉味儿好，看相也好，晶莹的粉丝浸在黄褐色的汤里，一条条的静音粉丝伴着红色的花生米，绿色的葱花，土黄色的腐竹和泡过的酸笋，嫩绿的青菜洒落其间，真是令人垂延三尽，色味俱全啊！
螺蛳粉的做法很简单，来了客人，随手抓一抓洗净的粉丝放入竹制的'漏勺里，在热汤里来回晃动，烫上一到两分钟，将烫熟的米粉与配菜放在碗里，加上热汤水，喜欢吃辣的客人可以浇勺红红的辣椒油，显得麻辣爽口，一碗色香俱全的柳州得到螺蛳粉就做好了。
吃螺蛳粉也挺有意思，吃粉丝时，我喜欢一根一根地吃，我吃到粉丝的“头”以后，“嘘”的一下吸进嘴里，真是顺滑爽口啊！吃花生米，腐竹，酸笋和碧绿碧绿的葱花，我先用舌头舔一舔“粗”的味道，再细细的嚼，品尝它的“细味道。
有一天我去吃螺蛳粉时，由于吸粉丝过猛，汤水溅到我的脸上，溅的我满脸都是汤水弄得我狼狈不堪的样子。螺蛳粉的味道非常爽口的，我每一次去吃螺蛳粉都要加上一些卤蛋或者是鸭脚，吃起来真是不错，但是每到街日子，我们地螺蛳粉店里都有很多很多人，而且那里热闹非凡，我吃起来那个味道无比鲜美，香味诱人，香味锦长，从街头的一边到街尾的另一边都闻到淡淡的清香，柳州地道螺蛳粉很有味道，有空一定要来尝一尝哦！
吃了地道螺蛳粉让我回味无穷啊！
螺蛳粉作文400字 16
俗话说：“民以食为天。”中国文化博大精深，中国的美食也是有着千年文化的传承，柳州的螺蛳也是中国美食的一大特色。
螺蛳粉并不是每个人都能接受，毕竟有些不习惯。螺蛳粉，顾名思义，也是螺蛳汤煮出来的粉。螺蛳可谓是臭气熏天，但你知道的.还是太少了，酸笋也是螺蛳粉臭的原因之一，酸笋是经过几年腌制出来的。但做法也极其简单，我来教你做。先把粉在水里泡个2至3分钟，直到软为止。然后再在锅中烧开水，把泡好的米线放入锅中，大火煮8至9分钟即可，米线煮熟捞出备用。现在，重新装一锅水，把米粉放进去，再把酸笋和蔬菜一起放进去煮熟，然后再放入汤底，螺蛳粉放进去，最后放炸过的豆腐泡。一碗色香味俱全的螺蛳粉就好了。
你乍一看就像过桥米线，实际是一碗香气扑鼻的螺蛳粉。我吃螺蛳粉的时候，总是先吃配菜，那晶莹剔透的酸笋，让你忍不住来一大口送入口中，随着“咔嚓”一声，汁水从嘴巴里爆出来，酸笋的香味从味蕾开始扩散，再咬一口螺蛳肉，螺蛳的鲜味与香味从味蕾迸发出来。翠绿的青菜已经吸满了汤汁，一口下去汁水爆开来，这时只需要再嗦一口米粉，你一定会看到那群丘比特正想带你入“天堂”，享受着这人间美味，感觉已经到达了仙境。
柳州螺蛳粉可真美味，它一定象征着某种意义，它的传说等待你去探索。
螺蛳粉作文400字 17
柳州第一小吃是什么？那是我最喜欢的——蜗牛粉。想知道蜗牛粉是什么？那就慢慢听我说。蜗牛粉的方法比较简单。首先，开始炖骨头汤。将从市场上买的新鲜管骨放入沸水中炖，然后将蜗牛放入锅中翻炒，加入盐、鸡精、蚝油和料酒，翻炒至熟，然后将炒好的蜗牛放入管骨汤中煨两个小时以上。接下来，我们开始制作蜗牛粉。先将预先买的压成粉放入冷水中浸泡软化，然后将水烧开，将蔬菜放入锅中。蔬菜要绿色。空心菜，生菜，油菜花都可以。蔬菜熟透后取出，倒一点油。然后将泡好的米粉煮开压在菜上，再加入预先准备好的腐竹、酸笋、卤蛋、辣椒油，最后倒入煮好的螺蛳汤，一碗酸、辣、爽、鲜的螺蛳粉就做好了。
螺蛳粉是一种色、香、味、形俱佳的零食。看着雪白的粉丝沉浸在香喷喷的蜗牛汤里。黄灿灿的腐竹中加入了绿色的油菜花，红辣椒油撒在其中。配上一点酸笋和一个圆焖蛋就很好吃了。难怪人们常说：“柳州螺蛳粉，吃一次三思！”
吃螺蛳粉很好玩。吃米粉的时候喜欢拿出来，用筷子卷起来，然后一圈一圈的`把粉丝吸进嘴里。我也注意吃油菜籽、腐竹、卤蛋的顺序：先吃油菜籽，再吃腐竹，卤蛋最好吃，最后吃。有一次吃螺蛳粉的时候，因为吸的太用力，被辣椒油呛到了，打了一个大大的哈欠。米粉已经从我鼻孔里冲出来了！所以还是慢慢吃螺蛳粉比较好。
你说，我能不喜欢这种好吃好玩的螺丝粉吗？
螺蛳粉作文400字 18
作为一个土生土长的广西人，这里我要郑重的介绍一下我们广西的螺蛳粉，因为它真的不臭，用东北话来说就是“吃起来可带劲儿了”。
广西以粉出名，有“粉都”之称，粉的类型品种很多，比如桂林的`桂林米粉、南宁的老友粉、钦州的猪脚粉、柳州的螺蛳粉……
我上大学时，宿舍里的三个人都是北方人，正巧我们的学校也正位于广西的旅游城市――桂林，按理说处在桂林，那就必须吃一碗桂林米粉才不枉到这一趟，可我们学校里偏偏是螺蛳粉卖的比桂林米粉火。
我听我其中两个室友说，她们刚来的时候，早就听说螺蛳粉很臭，所以她们就不敢尝试，可当她们尝试过后，“真香”现场，她们开始爱上了螺蛳粉，回到河北后，也想把螺蛳粉带回去推荐给身边的亲朋好友。我感叹道螺蛳粉的影响力真大啊！可我的另外一个室友她就偏不爱吃螺蛳粉，原因与大多数人一样，味臭，受不了。喜欢吃过的人都难以置信，臭吗？没有吧！明明很香。
其实螺蛳粉的精髓就在于它的汤底，它的螺汤是用螺肉、猪骨、药材、天然香料熬制而成，至于他怎么的臭味来源于螺蛳粉里面的酸笋。螺蛳粉有多种口味选择，而且价格也普遍便宜，网购的六块钱一包也有，十几块钱的也有，这主要看店家。
如今螺蛳粉的名气已经闻名全国了，受到了越来越多人的喜爱。
螺蛳粉作文400字 19
好多次在电视上看到螺蛳粉的广告，看起来很好吃的样子。于是我问妈妈什么是螺蛳粉？妈妈说螺蛳粉是广西柳州的特产，有点像方便面。
妈妈看我很想吃的样子，就带我去超市买了螺蛳粉回家。我看了看螺蛳粉的做法说明，决定自己来煮。
我先舀了半锅水煮开，然后赶紧撕开包装，把粉条倒进去。一下锅，原本硬邦邦的粉条立马就变得柔软了，煮了七八分钟，粉条终于煮好了，我开始放调料。哇！调料包好多啊，肯定很好吃。我先放了螺蛳肉酱包，接着放腐竹花生包、酸豆角萝卜丁包，再放酸笋包，最后我放上酸醋包。咦？怎么还有一包？我一看原来是辣酱包。啊，不行不行，我最怕辣了。于是我就把它放在一边。不一会儿厨房里就弥漫着一股臭味，我捏住鼻子，大声嚷道：“妈妈，怎么那么臭啊？这个能好吃吗？”妈妈说：“这就是螺蛳粉的特色呀，就像我们平常吃的榴莲一样，闻起来虽然臭臭的.，但是吃起来可香呢！”听了妈妈的话，我半信半疑。这时，妈妈已经帮我把煮好的螺蛳粉端上了桌。我有点想吃，但一闻到这个味道，又犹豫了。可是妈妈鼓励我尝一下，我硬着头皮夹了一根粉条塞进嘴里。哇，不难吃嘛！我一口一口地吃了起来，越吃越香，不一会儿就把一碗螺蛳粉给吃了个精光。
第一次吃螺蛳粉，不仅让我尝到了一种不一样的美食，也让我明白，有时候我们看东西是不能光看表面的，还必须要亲自体验才行。
螺蛳粉作文400字 20
它是一个清而不淡，辣而不火，香而不腻的食物。没错，它是螺蛳粉，一种又臭又辣的小吃。
打开厨房门，就闻到一阵阵怪味，于是我和弟弟一起去问妈妈：“妈妈，你在煮啥？怎么这么臭？”妈妈笑着回答：“是螺蛳粉呀！”“螺蛳粉？”我和弟弟对看了一眼，“是螺蛳磨成的粉吗？”“不，不是。”妈妈接着说，“是一种面食，里面有田螺肉。”“明白了。”我和弟弟点点头。妈妈笑着说：“那你们今天就吃它怎么样？”弟弟一蹦八尺高：“太好了，好期待啊！”我心里暗暗拒绝：这么臭能吃吗？我俩坐在餐桌上，弟弟不停地催促道：“妈妈，好了没？好了没？”
等了半天，妈妈把螺蛳粉端上来。哇，看样子很好吃。红红的汤汁，黄灿灿的花生米和翠绿的青菜还有腐竹木耳豆角等等。我一下子激动起来：“这不应该叫螺蛳粉，应该叫什么都有！”我迫不及待地拿起筷子吃了一口，一阵浓郁的辣先入口，接着是酥酥脆的花生，吸满汤汁的腐竹。我高兴极了，一不小心把所有的'全吃了，结果辣得说不出话来了。这下我可急了，又是把头伸出窗外，又是拿冰水漱口，又是喝酸奶的，好不容易才让舌头舒服些。
看来，再好吃的东西也不能多吃啊！
螺蛳粉作文400字 21
在柳州市有一种令人“退避三舍”的美食，但却让喜爱它的人们赞不绝口，它就是我最爱吃的螺蛳粉。
螺蛳粉的做法很有讲究，准备好材料；螺肉、猪骨、黄花菜、花生豆、油炸腐竹片、小木耳，酸豆角与特制的酸笋和柳州特制的米粉。首先把螺肉洗干净与猪骨一起煲汤，煲好后把螺肉鱼猪骨丢弃。把米粉泡十分钟，与木耳、腐竹、豆角、花生、黄花菜、酸笋一起下锅煮15分钟。再放入食量的红油。闷三分钟，独特香味的螺蛳粉就做好了。
你看，一碗螺蛳粉可谓是色香味俱全，刚出锅的螺蛳粉臭味难忍，不过硬吃一口，就犹如来到天堂一般，令人胃口大开。碗中有黄黄的黄花菜，有黑而小的木耳，有水晶一般的米粉，还有香脆的`花生豆，金黄的腐竹和酸笋与豆角------那五彩缤纷的食物，更使人食欲大增。用竹筷夹起一块花生，尝上一口，口中全是猪骨与螺肉独特的香味，让人欲罢不能。没过几分钟，一大碗螺蛳粉，肉肠与卤蛋就被我一扫而空。
螺蛳粉虽然味道臭，但口感却极美，常常令人想之垂涎，闻之诱人，吃之打滚。吃上一碗常常会使人忘却烦恼，轻松愉快。
螺蛳粉作文400字 22
人生总会有无数个第一次，第一次的感受总是很深刻，让人久久不能忘怀，今天我第一次吃了螺蛳粉。
同学们常常议论螺蛳粉的味道，据说，螺蛳粉闻着臭，但吃起来却津津有味。今天，我也准备吃一碗传说中的螺蛳粉。
走进螺蛳粉店内，一股难闻的味道袭入我鼻内，我皱了皱眉头。我是吃螺蛳粉的.新手，所以，我小试牛刀，要一份经典螺蛳粉。
不一会儿，一份螺蛳粉端上了我餐桌上。只见这螺蛳粉里面有木耳丝、脆笋、生菜、酸豆角、花生豆、炸腐竹、红油、螺蛳肉和粉。木耳是黑的，脆笋是青的，腐竹是土黄色……一份螺蛳粉儿好似一幅美丽的画盘，令我垂涎三尺。我迫不及待的吃了一口，啊！好好吃哟！粉从口中滑过，顺溜溜的，筷子不知碰到了什么东西发出了“咯吱”一声。我把那个东西弄出来，只见它像一个小型海螺，它就是螺狮了。我用牙签儿轻轻往下一按，再一提，螺狮肉就出来了。我咬了一口也太美味了吧！不到十五分钟，一大碗螺狮粉被我吃的干干净净！
“百闻不如一见”螺蛳粉果然名不虚传，如同学们说的一样好吃，你也来尝尝螺蛳粉吧！
螺蛳粉作文400字 23
螺蛳粉是柳州著名风味小吃。柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。螺蛳粉由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，又使人欲罢不能。
螺蛳粉的做法十分简单，把粉条放在漏勺上，再往装满沸水的锅上泡半分钟就可以起锅了，然后再倒到装有辣椒汤的.碗里就大功告成了。不吃不知道，一吃吓一跳。螺蛳粉果然名不虚传，当服务员把一碗冒着热气的螺蛳粉端到你眼前时，还真是让你不得不垂延三尺。你看，一颗颗花生和油炸腐竹甲在纵横交错的粉条里，上面还盖着木耳。酸笋和蔬菜，汤上还嵌着红红的辣椒粉油，真让人垂延欲滴啊！你吃第一口的时候，你的第一感觉就是辣和烫，但是你还是会忍不住去吃第二口，当你吃完这碗色香味俱全的螺蛳粉时，你已是大汗淋漓了。当然，即使你吃得再饱你还会再想吃一碗。
如果你到柳州观光，一定要品尝美味的柳州螺丝粉，别为您的柳州之行留下遗憾哦！
螺蛳粉作文400字 24
螺蛳粉是我们柳州著名的风味小吃之一。
螺蛳粉味道鲜美，看相更是令人垂涎三尺：白嫩的米粉上盖着紫苏、青菜、花生米……各种配菜的颜色冲击着你的眼球，让你恨不得把整碗粉都一口塞进嘴里，将每种味道都尝遍。
螺蛳粉的做法也不是很难：客人来了，随手抓一把白嫩的`米粉，放入消毒过的碗里，然后浇上鲜辣味浓的螺蛳汤，最后放进各种五颜六色的配菜，一碗色香味俱全的螺蛳粉就做好了。
螺蛳粉还有这么一个传说：很久以前，柳州人的主食是螺蛳，除了放一些配菜，就没有其他吃法了。有一个开螺蛳店的老板心血来潮，把螺蛳汤倒入米粉里一起吃，结果美味无比。于是，经过后人的改良，就变成了现在的螺蛳粉了。
忘了告诉大家，螺蛳粉最大的特色就是辣。冬天吃上一碗又辣又烫的螺蛳粉，全身的血脉都会被打通，让你在寒冷中脱出，进入到了暖和的世界。吃螺丝粉时一定要大口大口吃，一旦停下来，螺蛳粉的辣就会把你的舌头麻痹，辣到连水都喝不下去。
爱辣的朋友们，来到柳州一定要尝尝螺蛳粉！
螺蛳粉作文400字 25
我的家乡广西位于中国的正南边陲，是著名的少数民族自治区—广西。说到广西，人们就会想起最近名声大噪的螺蛳粉。
说起螺蛳粉，大家都不陌生，独特的气息，再加上网络上各大博主的推荐，说它名扬四海一点都不过分。螺蛳粉的特点在爱它的人面前就是，酸、辣、麻、爽。但是，在不爱它的人面前就是一个字：“臭！”
螺蛳粉的配料有：螺狮、辣椒油、米粉、豆角、腐竹、花生。其中不得不提的`便是它的风味来源，也是它的臭味来源—酸笋。听说外地人大多都受不了这种味道，但是在本地人眼里，它确是鲜爽的滋味。新鲜的笋在特殊的发酵过后，产生了令人惊奇的变化，丰富了当地人味蕾。商贩们把米粉和时令蔬菜放到水中轻轻焯烫，加上配料，一碗香辣可口，富有嚼劲，汤味鲜美的螺蛳粉就出来了。
我最爱的螺蛳粉，是我家楼下那家没有招牌的粉店，煮出来的。虽然这家店的摊位不大，但它煮出的粉在我心里就是螺蛳粉最原始的味道。每到晚上，店铺门前便挤满了食客们的车辆，店里瞬间充满热闹的气息。
螺蛳粉，就是我家乡的独特美食，也只有我的家乡最正宗。我爱家长的特产，家乡的美食—螺蛳粉。
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一提到螺蛳粉，大多数人的第一反应就是臭，跟臭豆腐还有榴莲有的一比，因此吃螺蛳粉的两极分化还是挺严重的，喜欢的是真喜欢，不喜欢的碰都不会碰。
我第一次吃螺蛳粉是在家附近的小吃街，小吃街里各种各样的美食应有尽有，给我留下深刻印象的就是螺蛳粉，每次经过这家店都能闻到浓浓的臭味，这家店的生意很火爆，很多排队等的，一时间不知道哪根筋不对劲，我鬼使神差的排在了长长的队伍后面。
一回到家打开盒子，浓浓的味道就飘满了整个客厅，虽然臭却有一股神秘的力量吸引着我，螺蛳粉的配料很足，有木耳丝，酸笋丝，豆泡，酸菜我先尝了一口汤，浓浓的味道特别入味，又烫又辣吃起来很过瘾，我最喜欢吃里面的酸笋，清脆可口特别的酸特别的开胃，螺蛳粉用的.细粉，嘬一口粉又滑又嫩，深深的吸引着我的味蕾，吃到一半我就被辣的直吐舌头。
这东西果然跟臭豆腐一样闻起来臭，吃起来香，吃到最后我把碗里的汤也喝了个精光，浓浓的汤汁令人回味无穷，吃了一次就惦记，我成了螺蛳粉的忠实粉丝，往后我在经过螺蛳粉店门口闻到味道就馋，再也不反感这个味道了。
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一方水土养一方人，神州华夏，悠悠中华，要说那个地区的名吃最闻名？活在这大千世界上，谁不知道那靠气味与色泽出名的螺蛳粉。
螺蛳粉的发源地在广西柳州市，与桂林米粉同名，色香味俱全。由于螺蛳粉的配料特别多，又有很特别的气味，有一些人不喜欢也不敢吃，但大部分人吃过后是酷爱的，常常千里迢迢地到产地去追寻，大饱口福。把花生仁、干腐竹、酸豆角、鸡爪与螺丝用上好的嫩绿蒜、黄金姜与葱在一起搅拌并腌制，螺蛳粉那辣爽、鲜、酸、香的独特风味就淋漓尽致地表现出来了。靠近一闻，这非物质文化遗产果然不是吹出来的名气。吃上一口，嘴巴里霎时间就出现了一种说不出来的美哉，让人灵魂出窍，仿佛来到了人间仙境。
螺蛳粉的烧制在于配料。刚煮好的螺蛳粉软糯可口，晶莹的粉肉嚼劲十足。再将一包包名色的配料洒进米粉中，把原先泡好的食材同米粉又一次下入滚烫的锅中，那哧哧的声音悦耳动听，螺蛳粉不停地翻滚，纯白的米粉慢慢的变成了肉色，汤汁色泽金黄。将成品的螺蛳粉盛入大碗中，若需要添加别的味道的话，还可以根据自己的喜好来配。吃上一碗螺蛳粉，再配上一碗油茶的话就更完美了。油茶的微苦而扯火能中和螺蛳粉酸辣的火性，使人越吃越想吃，越吃越上瘾，那吃相从开始到结束都津津有味。
吃螺蛳粉也有诀窍。螺蛳粉刚刚煮成时，是滑溜溜、脆嫩的.，没有十成的筷功是吃不进嘴的。一不小心就滑落，筷子一用力夹便断开，十分不好夹，但这并不能阻挡美食爱好者的追求。终于到盼望已久可以开吃了，咬一口，这堆“泥鳅”在嘴巴中不停的滑冰。舌头舔一次，螺丝肉的鲜味胜过其他食材，余味在牙缝中徘徊，令人久久不能忘记这人间美味，任何山珍海味都比不上。
我爱美味螺蛳粉！我爱舌尖上的中国！
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螺蛳粉是我最喜欢的小吃，也是我儿时的回忆。
在我老家附近的大街上，有一家饭店，面向街道。只要回老家，爷爷准会带我到那吃螺蛳粉。别看名字中有螺蛳，可连一丁点儿螺蛳肉也没有。
螺蛳粉的做法简单，易懂。把干粉丝放进大锅里，让粉丝在翻滚着白浪的水里软下来。锅边放一只大碗，把蒜、姜等调料依次放进碗里，等粉丝煮好后，把粉丝和汤从锅里捞出，倒进大碗里，立刻出现一股浓浓的白烟，带着姜蒜的香气直往鼻子里钻，口水不由自主地充满口腔，让你不停地咽。螺蛳粉里有很多配料：鸭血、鹅肝、酸笋等等。客人会拿着碗去夹自己喜欢的配菜，配菜不要钱，选好后，再坐下来品尝。
尝第一口，它的味道形容不出来，但只要闻到那味道就会“口水直流三千尺”。吃螺蛳粉时，滴一点醋，那就是锦上添花，香中带点酸，百吃不腻。
我很怕吃辣，可螺蛳粉又辣又烫，我每次闻到螺蛳粉的香味，看到那鲜红的辣椒油、嫩白的圆粉、青翠的时令蔬菜……都垂涎不已。吃螺蛳粉前，我会备上一大壶凉开水，辣得实在受不了的`时候，喝上一大口。一碗螺蛳粉吃完，我常常被辣得嘴唇红红的，大汗淋漓，像是做了一场极耗体力的运动似的，感觉自己呼出来的热气像火一样辣，那才叫爽。
螺蛳粉是我人生中必不可少的美食，虽然回家乡的机会越来越少，可我还是忘不了童年时吃的螺蛳粉。
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已经到晚上吃饭的时间了，我的妈妈拿着手机在看朋友圈，她看见朋友圈里有人在吃螺蛳粉的照片。她立马嘴馋了，她说“：奕成！奕成，我们快点去吃螺蛳粉吧。”我一听正中下怀，我对妈妈说：“那我们快点去吧。”
我们坐车来到黄氏螺蛳粉店，螺蛳粉店里的人可真是人山人海呀！我和妈妈点完餐后，好不容易才找到了一个座位坐下来以后，我就开始观察这个地方的情况，这里每个人吃饭的样子都不一样。我先看到的是一位老大爷，他的面前有一碗红红的螺蛳粉，你们看呀，他吃了一口粉，又喝了一口可乐，这放了多少辣椒啊，但是，应该很爽。坐在我旁边的是一个小朋友，他大概六岁左右，他吃螺蛳粉的样子可真特别呀，他的速度非常慢，两分钟才吃一口。我估计我吃完了，他还没有吃完。接着我又看见了厨房里的.服务员动作非常快，他们先把螺蛳粉捞起来，然后再放配料。动作优美又快速，很快一碗粉就做好了。
我实在忍不住了，我先吃了一口空心菜，脆脆的，我又吃了一口粉，辣辣的滑滑的，别提有多好吃了，于是我又吃了豆腐条酸笋。最后我就开始吃红红的鸭脚了，吃一口。入口即化，美味极了，很快我就把这些都吃完了。头上的汗也像水滴一样流着，我整整用了一包纸巾。
我对妈妈说：“我下次还要来这里吃螺蛳粉。”
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昨天，我的姑姑送给了我们家一箱螺蛳粉，姑姑对我们非常好，告诉我们可以在没东西煮的时候，可以煮一些螺蛳粉来吃。我们都非常的高兴，我们早就已经听说螺蛳粉了，只是一直还没有吃过。
于是第二天早上我和哥哥便早早的起来想煮一次螺蛳粉，首先我先把螺蛳粉里面的.米粉放到水里面去泡。接着我就烧了一壶水。然后打开电磁炉，让水沸腾起来。哥哥跟我说这个时候可以先加一些酱料，于是我就把螺蛳粉里面的那种酱料包都放了进去，不一会儿整盆汤都闻起了那包酱料的香味。这个时候哥哥告诉我可以加上一些瘦肉了，瘦肉是妈妈昨天已经切好了的，于是我们就把瘦肉放到了锅里，接着又依次放入了竹笋，豆角，腐竹，花生。把这些配料都放好进去之后，哥哥说可以把米粉放进去了，我就把米粉放到了锅里面去煮，过一会儿就煮熟了，这个时候哥哥想吃一点青菜，我就把一些生菜从冰箱里拿出来放了进去。大约过了三分钟左右，美味的螺蛳粉就煮好了，我连忙拿筷子吃了一下。又酸又辣，虽然有一点臭臭的，不过真的是太好吃了。
我吃完了之后连忙跟哥哥说还想吃，哥哥说明天再给我煮，我点了点头。我想我从现在开始就喜欢吃螺蛳粉了，同学们也可以去买一点螺蛳粉来吃。
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