潮州的美食作文

时间：2022-02-26 12:24:47 450字作文我要投稿

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潮州的美食作文（通用13篇）

　　在学习、工作乃至生活中，大家都接触过作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。你写作文时总是无从下笔？以下是小编为大家收集的潮州的美食作文，欢迎大家分享。

潮州的美食作文（通用13篇）

　　潮州的美食作文篇1

　　我的家乡——潮州，风景优美，景色迷人。不仅风景美，就连小吃也是很“美”的。你别不信，就跟我来“品尝”一下潮州的特色小吃吧。

　　说到潮州小吃，那可是叫你“口水直流三千尺”啊。潮州的小吃数不胜数，有“小枕头”春卷；名副其实的鸭母捻；“小酒窝”咸水粿；还有四四方方的腐乳饼等等。走进“小食街”牌坊街，总有一阵阵香气扑鼻而来。你猜的没错，这就是春卷的香味。不光是它的味道香，就连它那可爱的外表就让人爱不释手了。那一个个仰卧在盘子里的`春卷，犹如一个个金黄色的枕头，说到这，你应该明白春卷为什么别名叫“小枕头”了吧。要想做好春卷，那可不简单呢！制作人员为了使它的皮更薄、炸起来更脆，都得使出看家本领呢。当然，里面的馅料也不赖：嫩绿的绿豆、香喷喷的香菇，晒干的小虾米、新鲜的猪肉等等。咬上一口，你才会觉得什么是人间美味。那一股股浓浓的香味，会让你回味无穷的。

　　具有“小酒窝”称号的咸水粿蕴涵了潮州悠久的历史文化。咸水粿虽然个头小，口感却是十分不错的哦！它也是让制作人员费劲心思的“绊脚石”呢，看起来容易，可做起来难啊。洁白如玉的凹进去的身体上放上一勺香喷喷的菜脯粒。说到这，我的口水都要流下来了。

　　潮州的小吃可是数不尽的，你们永远可以来品尝，潮州的大门永远向你们敞开！

　　潮州的美食作文篇2

　　今天早上，汕头三表姑寄来了许多潮州小吃。有猪肉干，有“粿”，有肉丸，有面线……堆了满大桌子。猪肉干的味道香、鲜、甜、美。是汕头本地的新鲜猪肉，不喂瘦肉精，正宗家猪经加工、烘烤和包装等工序。“粿”是潮州特色小吃。分有炒粿、茨壳粿、米粿……炒粿，顾名思义就是炒出来的，盛出来之后，就可以吃了。如果喜欢的话，还可以再加点胡椒调味。茨壳粿是用茨壳草做成颜色发青黑的米皮里，包上糯米、虾仁、香菇、花生仁等馅料，吃起来又香又黏。

　　牛肉丸煮熟后，拿根筷子插入肉丸中，“嗖”的一下汁儿就喷我脸上了。真是饱满多汁呀！咬一口下去，好筋道呀！再尝尝墨鱼丸，又白又胖，好像一个既白又胖得直不起腰来的小胖子。一口咬下去，鲜、嫩。这墨鱼丸里好像有许许多多的肉粒，两种肉丸结合起来才是真正的鲜嫩多汁。

　　面线，毫无疑问是像线一样的`面，只见妈妈先将面线放入佛水中焯一下，在、再和豆芽韭菜放在一块炒，没过多久，面线出锅喽！热腾腾的面线钻到嘴里，哇！香呀！三下两下面线就吃完了，豆芽的香和韭菜那独特的味道混再一起，面线又将它们的味道牢牢的抓住，等你吃完的时候它才会把香味给你。

　　潮州的美食很多，等你有机会去细细品味。

　　潮州的美食作文篇3

　　朋友，你有没有打算到哪里游玩？我给你一个完美的计划吧！到潮州尝尝我们的潮州小吃吧！潮州有许多小吃，令我最喜爱的是咸水粿。你别看它好像没什么能耐，其实它蕴含着潮州的深厚的文化内涵。咸水粿是个麻烦先生，先后要经过十道工序的制作呢！首先，我们要取出“娇气”的大米，给它洗个澡，等它浸得像棉花一般柔软的时候，便将它取出，“移民”到磨浆机，在“嘎吱嘎吱”声的伴奏下，软绵绵的大米会在重压下粉身碎骨，转眼间成了白浆，接着再把白浆倒进碗里，点上一点盐待它蒸熟后，嘿，洁白如玉的`椭圆形粿中竟有一个深深的“小酒窝”，真有点像小姑娘害羞的脸呢！走在家乡的大街上，映入眼帘的便是满街的咸水粿摊，你走到摊前，摊主会为你选上最好的咸水粿皮，舀上一勺热好的菜脯粒。那洁白如玉的皮子衬托着黄金般的菜脯，真让人垂涎三尺！

　　春卷也是我喜爱的潮州小吃之一，春卷在我国有着悠久的历史，北方人也称为“春饼”，据传在东晋时代就有，那时称“春盘”，当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。春卷的脆皮是土黄色的，像是春卷的衣服，里面藏着绿豆、香菇、猪肉、虾米……咬下去又香又脆，简直是“人间美味”，包你吃了还想吃。

　　朋友，听了我的介绍，你一定迫不及待地想来潮州尝尝我们的潮州小吃吧！

　　赶快来吧，潮州永远敞开大门欢迎你！

　　潮州的美食作文篇4

　　一提到潮州美食，大家可能就会想到潮州牛肉丸、春卷、花生糖、咸水果、沙茶果、牛肉果条、无米果、蚝仔烙、压模捻……大家一定会问，去哪儿能吃到这些地道的美食呢？很简单，到潮州牌坊街就可以了。牌坊街不但记录了潮州的历史文化，还是潮州美食的聚集地。各种潮州名小吃在这里因有尽有。听到这里，你是不是已经开始流口水了？那就跟我来吧，我带大家走近潮州美食。

　　潮州牛肉丸是潮州具有代表性的美食之一，其中最有特色的就是手锤牛肉丸了。我最喜欢的是手锤牛筋丸，那一粒粒乒乓球般大小的牛筋丸轻轻一咬，满嘴喷香，回味无穷。看似简单的一粒粒牛肉丸，却是工人们费好大劲儿才做出来的呢。首先要选取优质牛肉，将牛肉顺着纹路切成块，放在大砧板上，手执两把大铁棒，左右开弓，反复捶打而成。

　　还有另外一种美食也是我特别喜欢吃的.，那就是蚝仔烙。它是由地瓜粉、水、葱花、鸡蛋、盐等材料混合后用油煎熟，再撒上胡椒粉，滴上几滴鱼露，一盘香喷喷的蚝仔烙就出炉了。但在制作过程中，如果火候控制不好的话，就达不到外酥里嫩的口感了。

　　大家是不是已经嘴痒痒的了？哈哈，欢迎大家到潮州品尝美食哦。

　　潮州的美食作文篇5

　　我的家乡在潮州，那里风景优美，还是美食的天下。湘子桥是潮州的一个著名景点之一，也是我国四大古桥之一。湘子桥即广济桥，建于宋乾道七年，由八十六只巨船连成，经过多个朝代的修建，成了现在的.“十八梭船二十四洲”的一座浮桥，人们还在一个亭子里建了两头铁牛镇桥，后来发大水的时候，有一头铁牛给大水冲走了，因此民谣：“潮州湘桥好风流，十八梭船二十四洲，二十四楼台二十四样，两只铁牛一只溜”。

　　潮州的美食有许多，如牛肉丸、竹笋果、卤鹅肉等等。其中我最喜欢的是牛肉和牛肉丸。牛肉有很多种，牛腩、牛杂、牛筋……做法也有很多种，卤牛肉、做火锅、泡牛肉粉……其中泡牛肉粉最简单了，先把粉放在滚烫的汤里一泡就捞起来，再将切好的牛肉放在汤里一烫就可以放在碗里，再放点青菜和调料，一碗可口的牛肉粉就完成了。

　　我的家乡风景名胜美不胜数，美食更是丰富，我喜欢我的家乡。

　　潮州的美食作文篇6

　　我的家乡在潮州，这里出产的水果有很多，我最喜欢的是潮州柑。到了秋天，走进家乡的柑园，那一株株枝繁叶茂的柑树上结出了一个个逗人喜爱的柑，有淡黄的、黄中带绿的、深黄的`、橙黄的、金黄的，柑园仿佛挂上了五颜六色的。柑子有的害羞地隐蔽在绿叶中；有的倒挂着坠下来，像猴子捞月；有的几个大小围在一起，好像一家人在吃团圆饭；有的两个依偎在一起，好像孪生兄弟；有的独自蹲在枝头上，好像一个孤寡老人……多姿多彩，美丽极了！

　　到了元旦，柑成熟了。剥掉那橙红色的柑皮，就可看见那紧紧地合抱在一起的饱满的柑瓣，好似一群围在一起窃窃私语的孩子。剥开一瓣放在嘴里，轻轻一咬，嘴里顿时灌满了新鲜的汁水，沿着喉咙滑入胃中，那种酸甜爽口的滋味，真是吃了又想吃。柑子不但味道鲜美，而且还有药用价值。

　　古往今来，潮州柑远销海外，古时候还被朝廷指定为贡品，我为我家乡有这样的特产而感到骄傲！

　　潮州的美食作文篇7

　　我喜欢的水果有许多，如：圆溜溜的西瓜，黄澄澄的梨，晶莹剔透的葡萄……但我最喜欢的还是家乡的潮州柑。

　　潮州柑的品种有很多，其中蕉柑，碰桶和雪柑最为常见。潮州柑收获的季节在春节前。春节人们到亲戚朋友家拜访，都要带上潮州柑，然后互相交换，表示彼此大吉大利。

　　潮州柑的形状是扁圆形的，颜色是橙色的，有一些带有灰色斑点，摸上去很粗糙。剥开橙色的皮，就能闻到一股清新的.甜味，这时你会看见果肉一瓣一瓣地挤在一起，就像一群几年不见的老朋友拥抱在一起。掰开果肉，一瓣瓣的果肉像橙色的小船，摸上去非常柔软。放进嘴里轻轻一咬，酸甜的汁水溢了出来。再取一瓣，掰开果肉那层薄薄的皮，里面一粒粒小小的果肉紧紧地挤在一起，看起来像橙黄色的钻石，漂亮极了！

　　潮州柑全身是宝。果肉不但可以吃，还含有各种维生素，果皮还可以放在冰箱除臭。听了我的介绍，你是不是也想尝尝我们家乡的潮州柑呢？

　　潮州的美食作文篇8

　　如果你问我，“什么最能反映一个地方的当地风俗和文化？”然后我会不假思索地告诉你：“这就是饮食”，因为饮食是普通人在日常生活中的一个地方创造出来的，是与普通人的生活最密切相关的东西，所以它最能反映一个地方的文化。我的家乡是潮州。

　　这是一个位于中国南方的城市，也是一个著名的侨乡。这里的美食也是世界闻名的。现在让我加入你们。潮州靠近大海。潮州菜也以烹饪海鲜而闻名。潮州的海鲜很大，肉也很美味。烹饪时，它非常精致。再加上厨师高超的刀法，可以说是“色香味俱全”。品尝后让你流连忘返。著名的有潮州大鱼丸、鲍邦木瓜船等。现在潮州的海鲜大餐已经走出家门，飞到了世界各地。甚至外国人都说，“非常好！”因此，潮菜也赢得了潮州无限的荣耀。潮州小吃也是潮菜的重要组成部分。潮州小吃具有选材简单、口感细腻的特点。它有很多种。著名的有“猪圈”、“春卷”、“蛋糕和米饭”等等。这些小吃在潮州随处可见，反映了它为人民服务的宗旨。由于其美味和受欢迎，潮州小吃现在已进入酒店无处不在，并成为菜单上不可或缺的美味。它也很受外国朋友的欢迎。据说有一次一位日本外交官来到潮州，吃了我们的潮州小吃后非常开心。

　　他还要求我们的厨师做更多的包装，并把它们带回日本。如果你已经吃完而没有喝，你怎么能这样做？说到喝酒，那当然是关于我们潮州的功夫茶。潮州功夫茶也是世界闻名的。只要有时髦的人，就会有工夫茶。用来制作工夫茶的`茶具很奇怪。它由一个小茶壶、一个炭炉、四个小茶杯和一个大茶盘组成。冲泡的茶通常是潮州的凤凰茶。酿造有多种形式。首先，你不能喝你第一次沏的茶。刮掉漂浮的“泡沫”，然后倒出。然后我第二次冲了过去。高峰期间，有“关公巡城”、“韩信点兵”等形式。这样一泡香喷喷的工夫茶就准备好了。冲泡的茶闻起来很香，喝起来又甜又香。它真的很好吃。据说，工夫茶之所以有这么多种形式，是前劳动人民为了对付地主的剥削而发明的，这也反映了潮州人的智慧。

　　说了这么多，你对潮州的饮食文化有所了解吗？你已经流口水三千英尺了吗？那就赶快去潮州尝尝吧！

　　潮州的美食作文篇9

　　我的家乡在潮州。潮州是座古城，历史悠久。潮州古城里的小吃，那可真是多种多样，有鸭母捻、牛肉丸、蚝煎、咸水果等……其中，我最喜爱的小吃还是人人皆知的牛肉丸。

　　牛肉丸样子像一颗颗有十足弹力的乒乓球，作为著名的潮州小食，在潮州已经有近百年的历史了，其实牛肉丸还可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，比起牛肉丸就多了一些嚼头。

　　传统牛肉丸的制法，是选用新鲜的牛腿肉作为材料，去掉筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀，均匀用力的把牛腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，再槌至配料入味，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮熟一次即算完成。

　　牛肉丸的吃法有很多种，直接煮汤，吃火锅，烧烤，油炸皆可，原材料的美味，用什么做法都能将其制成美食。

　　牛肉丸美味多汁，我最喜欢火锅牛肉了。在潮州郊区有许多的牛肉火锅店。那里的人们热情好客，没等你车开进沙地上停好，店老板就已经帮你预订好了一个位子，火锅店里朴素大方，是地地道道的`老店。

　　他们把一个锅子端上来，加半锅汤，煮热了后，就可以烫牛肉吃啦。煮熟了的牛肉没有味，只有蘸了酱才香呢。餐桌上的酱多的是，有地道的沙茶酱、美味香脆的炒花生、芝麻油、辣椒酱、芹菜粒……任你蘸什么都可以。保证吃的你满嘴流油呢。

　　这就是我最喜爱吃的潮州小吃——牛肉丸。同学们，你们喜欢吗？欢迎到我的家乡来品尝我们独一无二的小吃，你一定会流连忘返、回味无穷的。

　　潮州的美食作文篇10

　　我的家乡潮州是一座历史悠久的文化名城，这里风景优美，陶瓷，木雕，婚纱晚礼服等享誉海内外，潮州小吃更是赫赫有名。潮州是“中国潮州菜之乡”。潮州菜选料考究，制作精细，清而不腻，具有自己鲜明的特色，是中外烹饪界的一朵奇葩，享誉海内外，在中国乃至世界烹饪文化中占据重要的位置。

　　说到潮州小吃，不能不提到腐乳饼。它柔润清香，甜里带着特殊的香味。腐乳饼最初起于何时难以考察。据说，昔年有一位高明的师傅，因愤于老板无情义，离店前夕，暗将厨房里的腐乳酒，大蒜等物料混于打缸里的饼馅中，老板不忍将此物抛弃，将其制成另一种饼，名为腐乳饼，想不到受到顾客欢迎。以后，各饼食店竞相制作这种饼，而且各显所长。这是传说，不一定可信。但这种饼食历史悠久，本世纪四十年代，潮州林权号的腐乳饼便出名了。

　　腐乳饼用料奇特多样。它以精面粉制成饼皮。饼馅中，腐乳块占百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之十八点二，粉糖含量百分之二十七点五，还有蒜头等，配料总共十四种以上。在制作上十分考究，投料先后有序，烘烤也有章法。这样，使饼皮金黄剔透，薄而不裂，饼馅饱而不露，干润而不焦燥。目前，这种产品，并加上漂亮的装潢，每年均有出口。

　　腐乳饼不仅造型小巧，有独特的南乳，蒜头和酒的.气味，香味浓郁，芳香可口，甜而不腻。并且富含糖类，蛋白质和脂肪，有富含的营养，是饼食中的佼佼者。

　　潮州的美食作文篇11

　　我喜欢去潮州，不仅因为那是妈妈的故乡，有外公外婆在那儿，更因为潮州有许多好吃的东西，每次我总是意犹未尽，舍不得离开。

　　潮州最著名的景点——牌坊街上有家叫“澎湃”的手打牛肉丸店。那天我们去的早，看到店员正在做手打牛肉丸。只见他左右开弓：左手从旁边的大盆子里抓出一团已经打好的、带有黏性的牛肉末来，大拇指和食指一捏，一个丸子就捏好了;右手拿勺，轻轻一刮，再把丸子往注满滚水的锅里一放，牛肉丸就慢慢的从红色变成肉色，这就熟了。

　　我看得很馋，就要了一碗。这一碗一共4个牛肉丸，汤里配着紫菜、蒜蓉和芹菜末。我吃了一口，太好吃了!丸子不会太硬，也不会太软，很有嚼劲。妈妈说，这就是正宗的潮州牛肉丸。

　　有人说，到潮州一定要吃潮州肠粉。我在广州也常常吃拉肠，但是潮州肠粉跟广州的不太一样。潮州肠粉的皮比较绵，不像广州那样韧而且是透明的，配料除了牛肉猪肉外，潮州肠粉还可以选生蚝、虾或者白菜和金针菇。而我觉得，两地肠粉最大的不同是最后淋的酱料。广州多数是淋香油和酱油，潮州则淋调制后的`芝麻酱。当一碗热腾腾、香气四溢的肠粉端上来的时候，我的口水都要流下来了。

　　潮州牌坊街上还有各式各样的小吃，如笋粿、咸水粿、无米粿、春卷、粿汁……样样都很好吃!如果你也是一名吃货，你一定要来潮州体验一下，保证你流连忘返，撑着回去!

　　潮州的美食作文篇12

　　如果您问我：“什么东西最能体现一个地方的风土人情，地方文化？”那我一定会不假思索的告诉你：“是饮食”因为饮食是由一个地方的老百姓在日常生活中所创造出来的，是与老百姓的生活联系最紧密的东西，所以它最能体现一个地方的文化。

　　我的家乡是潮州，它是一个座落在中国南方的城市，是著名的侨乡，这里的美食也是享誉世界，现在就由我为您一一道来。

　　潮州临近海洋，潮菜也是以烹饪海鲜大餐而出名。潮州的海产品个头都很大，而且肉质鲜美，烹饪的时候又非常的讲究，再加上厨师出色的刀工，可谓是“色香味俱全”。让您品尝后流连忘返。著名的就有潮州大鱼丸，鲍膀木瓜船等等。现在的`潮州的海鲜大餐已经走出了家门，飞往了世界各地，连老外吃了都说：“verygood！”所以潮州菜也为潮州赢得了无限荣光。

　　潮州小吃也是潮州菜的一个重要组成部分，潮州小吃具有选材简单，制作讲究美味可口的特点。它的种类繁多。著名的就有“猪脚圈”“春卷”“糕粿”“肖米”等。这些小吃在潮州随处可见，体现了其来自民间，服务民间的宗旨。由于它美味可口，深受大家的喜爱，所以现在潮州小吃已经走进了各地酒店，成为了餐牌上必不可少的美食。它也深受外国朋友的喜爱，据说曾经有位日本的外交官员来到潮州，吃了我们的潮州小吃后，非常开心，还叫咱们的厨师多做几个打包带回日本呢！

　　说完了吃，没有的喝那怎么行。说起喝，那当然是要说说咱潮州的功夫茶了。潮州的工夫茶也是世界闻名的。只要有潮人的地方就有工夫茶。冲泡工夫茶的茶具很奇特。它是由一个小茶壶，一个木炭炉，四个小杯子，一个大茶盘组成的。冲泡的茶叶一般是潮州的凤凰茶。冲泡的时候有很多的形式。首先，您冲泡的第一遍茶不可以喝，要刮掉浮上来的“沫”，然后将它们倒掉。接着再冲第二遍，冲的时候有“关公巡城”“韩信点兵”等形式。然后这样一泡香喷喷的工夫茶就冲好啦。冲好的茶闻起来香气扑鼻，喝进嘴里香甜可口，真是味道好极了。工夫茶之所以有如此多的形式，据说是以前的劳动人民为了对付地主的剥削而想出的办法，这也体现了潮州人民的智慧。

　　好了，说了这么多，你是不是对潮州的饮食文化有所了解了呢？是不是也已经口水直流三千尺了呢？那么就赶快到潮州来好好的品尝品尝吧！

　　潮州的美食作文篇13

　　我的家乡在潮州，工夫茶是潮州人民最喜爱的饮品。潮州人的家中，大都备有一套工夫茶具：茶鼓.四只晶莹的小瓷茶杯`一个沙陶壶。把茶具摆放在客厅里，非常精美。在朋友或家人闲聚时，沏上一泡“潮州工夫茶”，有着一种很亲切融洽的'感觉。在潮州工夫茶中，充满着敬爱和谐的文化精神。

　　工夫茶须讲工夫。“工夫”在潮州话中是做事方法讲究的意思。潮州工夫茶有一套讲究的茶具.茶叶.用水.冲法.品味的茶经。冲泡时，必须配备有茶叶.一壶热水，然后是程式讲究冲泡方法，如讲求：“高冲低撒.关公巡法.韩信点兵”等要领，这样才能品尝出工夫茶特有的韵味。而对那些经常饮茶的“老茶客”来说，除了讲究这一整套冲泡手艺意外，还需经三礼让，端起杯来，一闻其香，二观其色，三再慢饮细咽。

　　工夫茶的色.香.味让人提神醒脑，有时细细品味，还能感到先苦后甘。以前，我不爱喝工夫茶，因为它讲究的冲茶方法太多，也应为它太苦了，一点也不好喝。可是现在，我认为讲究冲泡方法是潮州工夫茶的一大特点，而先苦后甘，则能品出人生道理。

　　我爱潮州工夫茶，它能使人品尝出人生韵味.丰富内涵的茶道。

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