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【精华】酸菜作文300字八篇
在现实生活或工作学习中,大家都写过作文吧,作文是由文字组成,经过人的思想考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的文体。相信许多人会觉得作文很难写吧,下面是小编为大家收集的酸菜作文300字8篇,希望对大家有所帮助。
酸菜作文300字 篇1
酸菜鱼在美食世界里算得上是大名鼎鼎的了。我在美食的路上闯荡了这么些年,最爱的美食之一就是酸菜鱼。
我家不远处有一个“湘湘菜馆”,酸菜鱼算是它的特色美食之一了。又一次我听爸爸说,几十里地外的掘港人还特意来这里品尝酸菜鱼呢。
酸菜鱼的主料是黑鱼河酸菜,加上豆芽辣油等等配料,红的、绿的、白的、黑的、黄的`各种色彩交映,卖相好得不得了;热乎乎的一大盆端上来,异香扑鼻,闻着就想流口水了。
愣着干嘛呀?赶紧动筷子!于是大家不甘落后地夹向拜拜的鱼肉。唔,好嫩滑呀,比起红烧鱼白水鱼等,这才是正宗的鱼味儿!老妈怕我嫌辣,要我将鱼肉在白开水里涮一下,我才不呢!吃的就是这个辣劲儿!不仅要吃鱼,里面的酸菜、豆芽等等都要尝尝,各有滋味呀!虽然吃得起劲,我的形象就惨不忍睹了,因为我涕泪横流,伸着舌头不停地吸气……哈哈,过瘾呀!
虽然饭馆里一条鱼煮成了酸菜鱼价格就翻了几倍,而且每次都辣的我毫无形象,但是我依然毫不悔改,到了冬天,爸爸妈妈的耳边都是我的唠叨:酸菜鱼、酸菜鱼、我们去吃酸菜鱼!
酸菜作文300字 篇2
酸菜鱼,一种美味的食物,我对它情有独钟。
酸菜鱼的颜色很美丽,在黄色的汤里,有青色的香菜,黑紫相间的酸菜,在那白白的芝麻下面,有着嫩白的鱼肉,旁边还有一些红红的辣椒,这样,就组成了一锅美味的`酸菜鱼,真是令人垂涎三尺啊!
吃酸菜鱼时,我总是喜欢把鱼肉从刺上扒下来,再在勺子里舀一些汤汁,浇在鱼肉上,再撒一些芝麻,,先咬一小口尝个鲜,在一大口把它扔到嘴里,再慢慢咀嚼,先是淡淡的芝麻香,然后有一些汤水溢满口中,再有一些香浓可口的鱼肉,嫩嫩的,油而不腻,甜中带辣,令人回味无穷,唇齿留香,再吃酸菜时,先找到菜头,把它拉上来,吃了有一种飘飘欲仙的感觉,酸酸的,甜甜的,好像舌头上的每个细胞都充满了活力。
酸菜鱼的做法也很简单:先买一条又肥又大的鱼,八大切成一块一块的,放在锅里腌制10~15分钟,然后打开锅,放5碗水,烧开,再炒酸菜,鱼好的时候下锅,放各种佐料,烧开后,一锅香喷喷的酸菜鱼就做成了。
每次吃酸菜鱼,带给我的不仅是味觉上的享受,更是心灵上的放松。因此酸菜鱼也成了我的最爱。
酸菜作文300字 篇3
我的妈妈厨艺非凡,她拿手的菜可多了,但是我最喜欢的就是妈妈做的酸菜鱼!那天,妈妈对我说:“今天我们一起去买鱼片和酸菜,要给你做好吃的`酸菜鱼!”我高兴得一蹦三尺高!
我们去市场上买了新鲜的鱼,让鱼摊上的老板帮我们剔成鱼片。接着买好酸菜,就可以回家看妈妈大展身手了。
妈妈先把酸菜烧好盛到碗里,然后把水倒到锅里烧开。等锅里的水沸腾了,发出“咕嘟咕嘟”的声音,就可以把鱼片放进锅里一起煮了。不需要太长时间,大约几分钟就可以把它捞起来,覆在酸菜的上面。最后把炒热的葱和豆瓣油“哗啦”一下倒进去,一盘色香味俱全的酸菜鱼就算大功告成了!
我闻着诱人的味道,未入口已生津,真真是垂涎欲滴!红油汤里暗绿色的酸菜若隐若现,中间堆着白嫩嫩的鱼片,夹一片入口,有点辣又有点麻,滑腻软糯,味道好极了!吃完后唇齿留香,连酸菜都是下饭的好帮手!
吃着妈妈做的酸菜鱼,浓浓的香味一直飘进心里,内心充溢着一股幸福的满足感!
我不禁感叹,有妈妈真好!
酸菜作文300字 篇4
“涵涵,今天我们做酸菜鱼!”“哇!酸菜鱼!”我恨不得一蹦千丈高,迫不及待的催促道:“妈妈,快点,快点!”妈妈拿出鱼,说:“小馋猫,也得让妈妈好好做呀!”
“啪”得一声,刚才还活蹦乱跳的鱼一下子就被打的晕头转向。妈妈把鱼鳞刮干净后清洗干净后,首先将鱼肉一片一片整齐的片下来后放入一个小盆中,然后将鱼的脊梁剁成段和鱼头放入另一个盆中,在两个盆中分别放入调料和淀粉抓匀。
下面烹饪开始了,锅中倒油,油热后放入酸菜翻炒,炒一会后倒上水烧开后放入鱼骨和鱼头,大火烧至一段时间汤变得浓起来了,这时将鱼头和鱼骨捞出来,然后放入鱼片,汤开锅一会捞出鱼片和酸菜倒入汤盆中,酸菜鱼做好了。
我目不转睛着盯着那盆冒着热气的鱼,轻轻地闻了闻。啊!真香!白色的鱼肉让人口水流下三千尺,夹起一片放入嘴中,那清香、那润滑,让人流连忘返。“真好吃,妈妈做的酸菜鱼最香了!”“瞧你的`小嘴,真甜,快吃吧,一会凉了就不好吃了。”我狼吞虎咽的吃起来。“慢点吃,小心刺!”
对我来说,妈妈做的酸菜鱼是最好吃的鱼,这可能就是妈妈的味道吧!
酸菜作文300字 篇5
我喜欢吃的菜可多了,有糖醋排骨、桂江鱼、紫菜蛋汤等等,但如果问我最喜欢吃什么,我一定会毫不犹豫地回答:酸菜鱼。酸菜鱼是最地道的重庆菜,也是我最爱吃的一道菜。
一天,我和小伙伴在外面玩的时候,妈妈在家里烧我最爱吃的'酸菜鱼。一进家门,就闻到了酸菜鱼的香味,我忍不住用筷子夹了一小块放进嘴里,真好吃啊!可我的舌头也被烫红了,“心急吃不了热豆腐,”这句话说得真对啊!
一个周末,做完作业后没什么事了。正好家里有妈妈买的一条鱼,我心血来潮,准备学做这道酸菜鱼。我边回忆妈妈做这道菜的过程,边慢慢操作起来。我先把鱼身上的血水用水冲干净,然后在锅里放油,把鱼放到油锅里煎几分钟,再倒水到锅里煮,煮了约四五分钟,然后把洗干净的酸菜倒进锅里,接着放入调料:盐、味精、鸡精、酱油、醋等,又煮了十几分钟,最后起锅,用大盘子装好,又撒点葱花。这样,美味可口的酸菜鱼就做好了。
这时,爸爸妈妈也回来了,看见我做的一锅酸菜鱼,尝尝,虽然味道不及妈妈做的,但爸爸妈妈脸上洋溢着幸福。
酸菜作文300字 篇6
俗话说:民以食为天。每个地方都有本地的特色小吃,每个人也都有自己最爱的一道菜,而我对酸菜鱼情有独钟。
酸菜鱼,不仅味美而且“颜值高”。黑鱼切成一片一片的,薄如蝉翼,鱼肉雪白雪白,宛如晶莹剔透的白玉。褐黄色的酸菜,与鱼肉互相映衬,碗中的那一小撮辣椒更是锦上添花,犹如一朵玫瑰盛开在其间,令人垂涎三尺!
酸菜鱼的做法也很简单,几乎每家每户都会做。先把一条鱼切片,切片的`过程中一定要小心,鱼肉很嫩,可不要碰散了!接下来准备几碗清水倒入锅中,中火加热,烧开之后再把事先切好的鱼肉轻柔地放入锅中。涮几分钟后,备好的酸菜可以下锅了,再在另一个锅里翻炒辣椒,还要倒入几勺油,等到鱼肉煮熟了之后,一起放入盆中。最后将几勺滚烫的热油倒在鱼身上,还会发出“嗞嗞嗞”的声音,抓一小撮辣椒点缀在中央。一盆美味可口、色香味俱全的酸菜鱼就大功告成啦!
每当一盆香气四溢的酸菜鱼出炉,我都会迫不及待地吃起来。因为我喜欢吃辣,所以每次吃的时候都会在旁边准备一碟辣椒酱。夹起鱼片,蘸些辣椒,再送入嘴巴。我慢慢地咀嚼着,真是顺滑爽口,鱼肉格外嫩,入口即化,让人百吃不厌。
听完我的介绍,你是否已经口水直流?那就快去尝一尝吧!
酸菜作文300字 篇7
老师这周布置了一个任务,叫我们帮家里分担一些家务。我决定学煮酸菜鱼,因为我爱吃呀!嘻嘻!
这不,我一说,妈妈马上就答应了,好像我早就应该帮她煮菜了!首先妈妈让我买一条草鱼,再用自来水把鱼洗干净,接着准备辅料:酸菜100克 、野山椒20克、姜片10克 、蒜泥20 克、蛋清1只、淀粉10克、 料酒2茶匙、盐适量 、精少量 、糖1茶匙 、胡椒粉少量。
完成这些之后妈妈打开煤气灶,噗的一声火就烧了起来,我被那阵声音吓到了,一下子后退了好几步,妈妈对我说:“别害怕,那只是煤气灶打火的声音而已。”“我知道了。”我回答道。妈妈叫我先放花生油热炒姜和蒜,然后放其他的辅料,再放水烧开。水一开,妈妈就提醒我把鱼放进去,过了大概5分钟吧,一盆香喷喷的酸菜鱼就出锅了。爸爸妈妈吃了后都不禁说:“好吃!真好吃!”
听着这一句句的`夸奖,我心里甜滋滋的,下次我还要煮给爸妈吃。
酸菜作文300字 篇8
我觉得最好吃的酸菜鱼,要数清花椒那家店了。
一进门,扑面而来的就是一阵花椒味,让人食欲大开。我们按老样子点了一份青花椒味的酸菜鱼。上菜了,我使劲吸了吸鼻子,啊!在浓烈的.花椒味中带着些许鱼的鲜味和辣油味。这让我嘴巴里立即充满了口水,脸上写满了迫不及待,两眼放光,恨不得马上夹一块尝尝。
我夹起一块放进嘴里,嘶——刚出锅的酸菜鱼,热得跟烧红的炭一样,烫得我舌头发麻。看来只能凉一些再吃了,趁这个时候,我观察起了它的样子,薄薄的鱼片白嫩的肉,一条条纹理清晰可见,仿佛只要用一点点力就能把它夹烂,绿色的青花椒衬托着雪白的鱼肉,真让人馋涎欲滴呀!
我实在抵抗不住阵阵扑面而来的香气诱惑,猛吹几口气,就迫不及待地把一整块肉塞进了嘴里,哇!一种麻麻的快感布满口腔,细嫩的鱼肉Q弹又富有嚼劲,好吃到飞起了!
据我所知,做酸菜鱼最好用黑鱼,切片一定要薄;花椒要用野山椒;酸菜也要用四川出品的,味才够正。不光食材要好,煮鱼时的火候也很重要,汤一沸腾,鱼片就立马能出锅了。这样的鱼肉才滑嫩可口。
酸菜鱼,我的最爱!
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