家乡的美食八年级作文

家乡的美食八年级作文

　　在日复一日的学习、工作或生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。那么，怎么去写作文呢？以下是小编为大家整理的家乡的美食八年级作文，希望对大家有所帮助。

家乡的美食八年级作文1

　　我的家乡坐落在竹树环抱的小乡村。每到过年，清香的糍粑总会被热腾腾地端上来，那米香就飘在空气中，飘到十里八村，萦绕在我的梦乡中。

　　灯笼一挂，鞭炮一响，就过年了。然而，糍粑却是年中必不可少的。村里的老人妇女都忙活起来，蒸饭的蒸饭，洗豆的洗豆。

　　奶奶把糟好的糯米放在木桶里，上锅便蒸。不大一会儿，糯米香就迫不及待地从桶的缝隙中冲了出来。乡亲们闻到饭香就都开动了。

　　爷爷们合力扛来大石墩，找出把大木锤清洗了一下。婆婆们便趁着他们擦洗的功夫将一桶白花花的糯米饭倒在大石墩里。

　　说时迟，那时快！爷爷们的大锤已经砸了下来，不偏不倚，砸在粒粒的糯米上，随着一捶落下，另一个爷爷的木捶又紧紧跟上，一位年轻的叔叔就揪准时机，快速地撩起水抹在已经有点光滑的米团上。就这样，接连不断地配合着，累了就换上一旁早已按捺不住想要狠命捶团的爷爷。

　　不过这一刻的时间，一大团糯米糍粑做好了，爷爷们的脸上背上也挂满了汗水。

　　糍粑没了黄豆粉如芋泥是万万不行的，你瞧！妇女们正在那剥芋皮，磨黄豆哩！

　　两个阿姨各抱着一个还在熟睡的小宝宝，一只手抓起一把于黄豆放在磨盘的.小石糟里，另一个阿姨手抓着石柄用力地推着，黄灿灿的豆粉好似瀑布一般落在木盆里。好香啊！

　　“我家的鸡今天才下蛋哩！”

　　“昨儿我上街，你们猜我看到了谁？”

　　“我家的白萝卜种太多了，你们要就都拿去！”

　　只听着一阵阵话，老人们拉呱着家常便把芋头剥好了。真是其乐融融！

　　随着最后一道工序——把糍粑沾上熟黄豆粉的完成，满村都弥漫着黄豆香。大人小孩都争先恐后地把糍粑放在嘴巴里，细细地嚼着：真细腻，好香！

　　大家开心地吃着，天空中也久久地回荡着我们的爽朗笑声，空气中的糍粑香飘散到了别的村庄……

家乡的美食八年级作文2

　　元宵，它乘载着泉州人对家庭团圆和圆满的愿望，也乘载着家人之间的温暖。

　　元宵本是北方的吃食，却在一座南方的沿海城市出现，让人奇怪，可泉州的元宵与北方的元宵又大有不同。

　　北方的元宵是咸口的，而泉州的元宵是甜口的`。泉州的元宵是用水煮，北方的元宵则是用油炸，而且吃的时间也不一样，在北方元宵是在除夕那天吃的，泉州的是在正月十五元宵节那天吃。严格地说，北方的元宵叫汤圆，是糯米粉加入馅料搓成圆形状；而泉州的元宵圆则是用“敲”和“滚”出来的。但两地元宵虽大有差别，但都包含着家人之间的美好祝愿。

　　元宵节的前几天，泉州大街小巷中的作坊都开始为滚元宵做准备。其中准备最为繁琐的，也最为重要的就是做馅儿了。元宵馅儿中有五六种食材，花生、芝麻、陈皮、冬瓜糖，猪油、白糖，一样不能落，否则吃元宵时就会少了一层味道了。

　　将花生、冬瓜糖、芝麻磨成细小颗粒，分批倒入锅炒香，千万不能混在一起炒，容易炒糊。趁馅料还是热乎的把猪油、白糖、陈皮倒入快速翻拌均匀。特别说一下，一定要加猪油，才有粘性不会散掉。把拌好的馅料用勺子加入特定的铁制的模具中，压实，拿起铁榔头开始敲打，叮叮咚咚，一声高过一声，打出了结结实实的元宵馅，也打出了浓郁芳香的年味。

　　在做馅的同时滚元宵也在火热的进行着。大盆里盛着过好筛的糯米粉，将成型的馅在清水中过一遍，用漏勺捞出，抖干多余水分，再在糯米粉中均匀裹上一层米粉，再次放入水中，又再捞出裹粉，这样一个相同的动作要重复十几遍，一个白白胖胖的元宵才能诞生。

　　水开，元宵下锅，一个个晶莹雪白的胖子，随着气泡上下翻腾起伏。待元宵上浮便是煮好了。我早已等候多时，勺起两个白白胖胖的元宵，沉在汤底，它们相互慵懒地倚着，仿佛饮尽了玉液琼浆。一口下去，多层次的浓郁香盈满口腔，让人否难以忘怀。

　　这两年，疫情影响，不能回到家乡，也吃不到正宗的元宵。但正月十五的早餐，妈妈仍要嘱咐我们每人吃两枚元宵，寓意着好事成双。

　　家乡的元宵，承载了多少记忆？多少思念？多少祝福？